JAJAJAJA ame que hayas especificado que este plato es por motivos de salud aunque por experiencia he probado cosas que no se veian bien pero tenian buen gusto. Aqui en Argentina no recuerdo que haya una fecha especifica traidicional como para comer lentejas pero si he oido algun significado similar de que las lentejas traen abundancia o algopor el estilo, interesante cuanto menos.