Here I am Hivers how are you? If you follow my blog, you know that at the beginning of autumn I went to Croatia for about ten days both for pleasure and to visit my sister-in-law and her family who are Croatian, yesterday I made a post about one of the last days of the trip here you can find the links:
https://hive.blog/hive-163772/@noemilunastorta/road-trip-in-croatia-the-fdca9d38bb8fa
Where I had anticipated that I would talk about what I cooked on holiday, honestly the first few days we often ate with relatives or making do with baked goods and quick ones but sometimes I also cooked some dishes in our accommodation like the one I show you.
Unfortunately I only have photos of this dinner because the others I limited myself to cooking a quick pasta with a ready-made sauce, on holidays you don't really feel like cooking. Here I cooked their famous Cevapcici sausages, a very tasty type of typical Croatian sausage! In Croatia the eating habits are quite different from those in Italy with much fatter and greasy foods and olive oil that is really super expensive!
But it is truly rich and tasty cuisine, later I will also attach photos of some products that I bought there that I had never tasted!
For this dinner I used:
- 500 grams of cevapcici
- 140 grams of broccoli
- 6 tablespoons of seed oil
- 3 tablespoons of salt
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Aquí estoy Hivers ¿cómo estás? Si sigues mi blog sabrás que a principios de otoño fui a Croacia unos diez días tanto por placer como para visitar a mi cuñada y su familia que son croatas, ayer hice un post sobre uno de los Últimos días del viaje aquí podéis encontrar los enlaces:
https://hive.blog/hive-163772/@noemilunastorta/road-trip-in-croatia-the-fdca9d38bb8fa
Donde tenía previsto hablar de lo que cocinaba en vacaciones, la verdad los primeros días comíamos mucho con familiares o nos conformábamos con repostería y recetas rápidas pero a veces también cocinaba algunos platos en nuestro alojamiento como el que os muestro.
De esta cena lamentablemente solo tengo fotos porque las demás me limité a cocinar una pasta rápida con una salsa ya preparada, en vacaciones no apetece mucho cocinar. Aquí cociné sus famosas salchichas Cevapcici, ¡un tipo de salchicha típica croata muy sabrosa! En Croacia los hábitos alimenticios son bastante diferentes a los de Italia, con alimentos mucho más grasosos y aceite de oliva que es realmente muy caro. Pero es una cocina realmente rica y sabrosa, más adelante también adjuntaré fotos de algunos productos que compré allí y que nunca había probado!
Para esta cena utilicé:
- 500 gramos de cevapcici
- 140 gramos de brócoli
- 6 cucharadas de aceite de semilla
- 3 cucharadas de sal.
First I struggled to understand how to use induction hobs, they are very fashionable now but I honestly continue to prefer gas ones, with induction ones I can never manage the cooking, then I put a pan with water and salt to boil the broccoli which I cleaned with water and then cut into pieces and threw into boiling water for about half an hour (with the gas stove it would have taken less), instead I put 2 tablespoons to simmer in a pan of oil for a few minute and then add the delicious cevapcici and cook these too for about half an hour, turning them often. Then I drained the broccoli and seasoned it with the remaining oil. We set the table outside because the weather was still quite mild, and we accompanied our Croatian-style dinner with some excellent bread, beer and water!
Below the photos of the dinner you will see other products that I found in Croatia, some kind of sausages/cold cuts that the supermarkets were full of, some with cheese, others with pepper, a simple product to be eaten both cooked and raw. Then they had lots of instant coffees and cappuccinos, some delicious, some horrible, I'm too used to Italian coffee! The beauty of traveling is also trying new cuisines, right?
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Primero me costó entender cómo se usan las placas de inducción, ahora están muy de moda pero sinceramente sigo prefiriendo las de gas, con las de inducción nunca consigo cocinar, luego puse una cacerola con agua y sal a hervir el brócoli que Lo limpié con agua y luego lo corté en trozos y lo eché en agua hirviendo durante aproximadamente media hora (con la estufa de gas hubiera tardado menos), en lugar de eso puse 2 cucharadas a hervir a fuego lento en una cacerola con aceite durante unos minuto y luego agregue los deliciosos cevapcici y cocínelos también durante aproximadamente media hora, volteándolos con frecuencia. Luego escurrí el brócoli y lo sazoné con el aceite restante. Pusimos la mesa afuera porque el clima todavía era bastante templado y acompañamos nuestra cena al estilo croata con un excelente pan, cerveza y agua.
Debajo de las fotos de la cena veréis otros productos que encontré en Croacia, una especie de embutidos que abarrotaban los supermercados, algunos con queso, otros con pimiento, un producto sencillo para comer tanto cocido como crudo. Luego pidieron muchos cafés instantáneos y capuchinos, algunos deliciosos, otros horribles, ¡estoy demasiado acostumbrada al café italiano! Lo bonito de viajar también es probar nuevas cocinas, ¿verdad?
First picture editing by canva, translation with deepl.
Looks delicious ❤❤👌