Hola a todos. Un saludo especial ☺️Espero que tengan una excelente semana. Yo estoy muy bien gracias a Dios.
Hello everyone. A special greeting ☺️I hope you all have an excellent week. I am doing very well, thank God.
Hoy les cuento cómo hago una torta de pan!! Un postre venezolano amado por muchos entre los cuales me incluyo 💛💙❤️.
Today, I'll tell you how I make a bread cake!! A Venezuelan dessert loved by many, myself included 💛💙❤️.
Si no me equivoco: esta fue la torta que hice por primera vez sola en un horno a los 13 años, por ende, considero que es muy fácil de hacer.
If I'm not mistaken: this was the cake I made for the first time alone in an oven at 13 years old, so I consider it very easy to make.
Durante ese tiempo solía hacer una torta de pan casi todos los fines de semana por lo sencillo de su elaboración y lo económico de los ingredientes que la componen. Además, Recuerdo que mi hermano mayor trabajó en una panadería y todos los días le daban una bolsa de pan como parte de su pago, por lo que nunca faltaba "pan duro" en casa.
During that time, I used to make a bread cake almost every weekend because of its simple preparation and the cost-effective ingredients it requires. Also, I remember that my older brother worked at a bakery and they would give him a bag of bread every day as part of his payment, so there was never a shortage of "stale bread" at home.
Para hacer torta de pan en esta ocasión lo único que varié en la receta fue la leche condensada; la sustituí por leche concentrada.
To make the bread cake this time, the only variation in the recipe was the condensed milk; I substituted it with evaporated milk.
Sin más que añadir, para hacer esta torta necesitamos los siguientes ingredientes:
Without further ado, to make this cake we need the following ingredients:
• INGREDIENTES • 🧈 • INGREDIENTS •
- 15 panes franceses. 🥖
- 3 litros de leche líquida. 🥛
- 2 ½ tazas de azúcar. 🍯
- 4 huevos. 🥚
- 100g de mantequilla. 🧈
- 100g de uvas pasas. 💜
- 5 chucuradas de ron. 🥃
- 3 cucharadas de vainilla. 🌼
- La ralladura de un limón. 🍋
• PREPARACIÓN • ✨ • PREPARATION •
Iniciamos agregando el ron a las uvas pasas y las reservaremos, así se pondrán más suaves.
We start by adding the rum to the raisins and setting them aside to soften.
Troceamos los panes con nuestras manos y los añadimos en un envase amplio, agregamos la mitad de la leche, sumergimos los panes, dejamos que se remojen y añadimos la vainilla.
We tear the bread into pieces with our hands and place them in a large bowl, add half of the milk, soak the bread, let it soak, and add the vanilla.
En otro envase agregamos los huevos, la ralladura del limón, la mantequilla, el azúcar y mezclamos.
In another bowl, we add the eggs, lemon zest, butter, sugar, and mix.
Lo añadimos a nuestra mezcla y lo unimos con la mezcla de panes que hicimos anteriormente.
We add this to our mixture and combine it with the bread mixture we made earlier.
Añadimos el resto de la leche y las uvas pasas, mezclamos hasta que estén integrados y reservamos.
Add the remaining milk and raisins, mix until well combined, and set aside.
• CARAMELO • 🍯 • SWEET SYRUP •
Agregamos 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de agua y mantequilla en la bandeja en donde vamos a hornear.
Add 3 tablespoons of sugar and 1 tablespoon of water and butter to the baking tray.
La llevamos a fuego medio, lo movemos hasta que se forme un caramelo y apagamos el fuego. Esparcimos el caramelo por toda la superficie, dejamos que se enfríe.
Bring it to medium heat, stir until caramel forms, then turn off the heat. Spread the caramel over the entire surface, let it cool.
Vertemos la mezcla y llevamos a hornear a 180° por una hora o hasta que introduzca un palillo y salga limpio.
Pour the mixture into the tray and bake at 180°C for an hour or until a toothpick comes out clean when inserted.
Esta torta suele quedar blanda, pero no se preocupen, no será señal de que está cruda, traten de cerciorarse con el palillo. Si desean la pueden dejar que dore un poco, al dejar enfriar se endurecerá un poco.
This cake tends to be soft, but don't worry, it's not a sign that it's undercooked, try to check with a toothpick. If you wish, you can let it brown a bit; it will harden slightly as it cools.
Espero que les haya gustado mi forma de hacer torta de pan. 🤩
I hope you liked my way of making bread cake. 🤩
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✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Tecno Spark Go 2023 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es
Se ve de un rico la torta de pan ... aquí le decimos también torta borracha porque se le agrega licor.
que delicia me encanta es postre, suelo congelar el pan que me va quedando y cuando se me antoja un postre hago ese. probaré tu receta se ve mega deliciosa apreciada @oddajosefi, gracias por compartir.
This recipe is fantastic, thank you for sharing it!
Qué delicia es la torta de pana, recuerdo que de pequeña la solía comer bastante, hoy en día casi no. Me gustaría prepararla porque es muy buena. Gracias por la receta.
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Que ricoo! Un clásico de nuestro pais jaja que además es muy útil para reutilizar el pan que ya no queremos comer porque está durito o viejo. Muchas gracias por compartirla. Se ve que te quedó deli😍