Un saludo para todos ✨. Espero estén pasando un excelente día 😃. Les deseo de todo corazón amor, paz, prosperidad y salud para todos. Y doy gracias a Dios por estar aquí nuevamente.
Greetings to everyone ✨. I hope you are having an excellent day 😃. I wish you all love, peace, prosperity, and good health from the bottom of my heart. And I thank God for being here again.
Hoy aprovechando los últimos días de vacaciones me atreví hacer un pasticho con muy pocos ingredientes. A mis hijos y a mí nos encanta el pasticho, tenía mucho tiempo que no hacía uno por múltiples cosas y falta de ingredientes, es por eso que esta vez tomé muchos atajos para obtener lo más parecido a uno.
Taking advantage of the last days of vacation, I dared to make a lasagna with very few ingredients. My children and I love lasagna, it had been a long time since I made one due to various reasons and lack of ingredients, that's why this time I took many shortcuts to get something similar.
Me encantó el resultado de esta receta, aunque la próxima vez haré las pastas más delgadas.
I loved the result of this recipe, although next time I will make the pasta thinner.
• INGREDIENTES • 🧈 • INGREDIENTS •
• ENSALADA DE REPOLLO • 💜💚 • PURPLE CABBAGE SALAD •
- 1 repollo morado pequeño. 💜
- 1/2 pepino. 🥒
- 1 tomate. 🍅
- Aceite. 🌻
- Vinagre. ⚪
- Sal. 🧂
- 1 small purple cabbage. 💜
- 1/2 cucumber. 🥒
- 1 tomato. 🍅
- Oil. 🌻
- Vinegar. ⚪
- Salt. 🧂
• GUISO DE CARNE • 🍲 • BEEF STEW •
- 400gr de carne molida de res. 🥩🌀
- 5 ajices dulces. 🌶️
- 3 dientes de ajo. 🧄
- ½ cebolla. 🧅
- Un tallo de cebollín. 💚
- 1 Cucharadita de adobo. ✨
- 1 cucharadita de sal. 🧂
- ½ tazas de salsa de tomates. 🍅
- 1 y ½ tazas de agua. 💧
- 400g of ground beef. 🥩🌀
- 5 sweet peppers. 🌶️
- 3 garlic cloves. 🧄
- ½ onion. 🧅
- A stalk of green onions. 💚
- 1 teaspoon of seasoning. ✨
- 1 teaspoon of salt. 🧂
- ½ cup of tomato sauce. 🍅
- 1 and ½ cups of water. 💧
• PASTA • 🌾 • PASTA •
- 2 y ½ tazas de harina de trigo. 🌾
- ½ taza de agua. 💧
- 1 cucharadita de sal. 🧂
- 2 and ½ cups of wheat flour. 🌾
- ½ cup of water. 💧
- 1 teaspoon of salt. 🧂
• SALSA BLANCA • 🤍 • WHITE SAUCE •
- 2 y 1/2 tazas de leche. 🥛
- 1/4 de taza de harina de trigo. 🌾
- ½ cubito de caldo de pollo. 🟨🍗
- 1/2 cucharadita de sal. 🥄🧂
- 1 cuchadita de aceite. 🌻
- 2 and 1/2 cups of milk. 🥛
- 1/4 cup of wheat flour. 🌾
- ½ cube of chicken bouillon. 🟨🍗
- ½ teaspoon of salt. 🥄🧂
- 1 teaspoon of oil. 🌻
• JUGO DE LECHOZA • 🧡 • PAPAYA JUICE •
- ½ Lechoza.
- 1 litro de agua.
- 4 cucharadas de azúcar.
- ½ Papaya.
- 1 liter of water.
- 4 tablespoons of sugar.
• PREPARACIÓN • 👩🏻🍳 • PREPARATION •
• ENSALADA DE REPOLLO MORADO • 💜💚 • PURPLE CABBAGE SALAD •
Lavamos y desifectamos los vegetales, los cortamos finamente, les añadimos un chorrito de aceite y vinagre, una pizca de sal: mezclamos y reservamos.
We wash and disinfect the vegetables, cut them finely, add a drizzle of oil and vinegar, a pinch of salt: mix and set aside.
• GUISO DE CARNE • 🍲 • BEEF STEW •
Comenzamos lavando y desinfectando los vegetales, cortamos en cuadritos los ajos, ajíes dulces, cebolla y cebollín.
Los llevamos a una sartén caliente a fuego medio con un chorrito de aceite los sofreímos un par de minutos y añadimos la salsa de tomate y sofreimos.
We start by washing and disinfecting the vegetables, chopping the garlic, sweet peppers, onion, and green onions into small cubes.
We heat a pan over medium heat with a drizzle of oil, sauté the vegetables for a couple of minutes, then add the tomato sauce and sauté.
Añadimos la carne, mezclamos y sazonamos con la sal y el adobo esperamos unos 4 minutos a que se integren los sabores y añadimos el agua a la botella de salsa para no desperdiciar nada. Mezclamos muy bien y dejamos reducir durante 15 minutos, retiramos del fuego y reservamos.
Add the meat, mix and season with salt and seasoning, wait for about 4 minutes for the flavors to blend and add the water to the sauce bottle to avoid wasting anything. Mix well and let it reduce for 15 minutes, remove from the heat and set aside.
• SALSA BLANCA • 🤍 • WHITE SAUCE •
Comenzamos calentando una olla a fuego medio y le añadimos el aceite junto al cubito de caldo de pollo y lo disolvemos. Añadiremos la harina en la leche y mezclamos, llevamos nuestra mezcla de harina y leche a la olla, mezclamos y tratamos de que no se ponga grumosa, revolvemos durante 5 minutos y retiramos del fuego.
We start by heating a pot over medium heat and adding the oil along with the chicken bouillon cube and dissolve it. We will add the flour to the milk and mix it, then pour our flour and milk mixture into the pot, mix and try to avoid lumps, stir for 5 minutes and remove from the heat.
• PASTA • 🌾• PASTA •
En un envase añadimos la harina con el agua y la sal. Con nuestras manos bien limpias vamos a integrar hasta obtener una masa un poco dura.
In a bowl, add the flour with water and salt. With clean hands, we will integrate until obtaining a slightly hard dough.
La dividimos en cuanto le damos forma de bola y con un rodillo la aplanados lo más delgada que se pueda y del tamaño de la bandeja que vamos a usar. Hervimos agua en una olla grande y las cocinaremos individualmente por dos minutos.
We divide it as we shape it into a ball and roll it out as thin as possible and the size of the tray we are going to use. Boil water in a large pot and cook them individually for two minutes.
• ENSAMBLAJE Y HORNEADO • 🧩🌡️ • ASSEMBLY AND BAKING •
Colocamos una capa de salsa bechamel en la bandeja y el primer disco de pasta, encima un capa de carne, otro disco de pasta y repetimos hasta que se terminen los ingredientes.
We place a layer of bechamel sauce in the tray and the first pasta sheet, then a layer of meat, another pasta sheet, and repeat until we run out of ingredients.
Ahora sólo lo llevamos al horno a 170° por 10 minutos y ya estará listo!!
Now just put it in the oven at 170° for 10 minutes and it will be ready!!
• JUGO DE LECHOZA • 🧡 • PAPAYA JUICE •
Decidí preparar como bebida un jugo de Lechosa amarilla. Solo la lavé, le quite las semillas y la cáscara y la fui cortando mientras la añadía en el vaso de la licuadora junto a 1 litro de agua y 4 cucharadas de azúcar. Licuamos y servimos con hielo. 🧊
I decided to prepare yellow papaya juice as a drink. I just washed it, removed the seeds and skin, then cut it while adding it to the blender glass along with 1 liter of water and 4 tablespoons of sugar. Blend and serve with ice. 🧊
Es momento de servir nuestra comida!! Colocamos la lasaña, nuestra colorida ensalada, y en mi caso quise acompañar con algunas rodajas de pan. No nos olvidemos de nuestro delicioso jugo de lechoza.
It's time to serve our meal!! We place the lasagna, our colorful salad, and in my case, I wanted to accompany it with some slices of bread. Let's not forget our delicious papaya juice.
Espero que les encante tanto como a mí y a mi familia 💜. Y que se puedan atrever a realizar esta preparación!!
I hope you love it as much as my family and I do 💜. And that you dare to make this preparation!!
Thank you so much for reading 📖, supporting me 🤜🤛 and encouraging me 🎉 in the comments.
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Tecno Spark Go 2023 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es
Woooow fue una comida bastante elaborada, se ve que lleva bastante esfuerzo y dedicación, sin mencionar que se ve riquísimo todo. Me encantó! 🥰
Felicidades eres una gran cocinera! ❤️🫰🏻
Así es, llevó mucho tiempo y esfuerzo, y sobretodo dedicación. Me alegra muchísimo que mi preparación genere una buena impresión y abra el apetito 😂. De verdad MUCHAS GRACIAS por tus lindas palabras de apoyo, me motivan un montón 💜🧡
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