Hello friends of HIVE.BLOG, today I want to share with you this recipe that I made at home, and it consists in the preparation of delicious ripe plantain tequeños so here I show you my step by step so you can prepare them at home.
Ingredientes a utilizar / Ingredients to use
- 3 plátanos maduros / ripe bananas.
- ½ kilo de queso blanco / kilo of white cheese.
- 200 gramos de harina de trigo / grams of wheat flour.
El procedimiento es el siguiente / The procedure is as follows
Primero colocamos a sancochar los plátanos, al estar cocinados los trituramos con mantequilla y le agregamos unos 200 gramos aproximadamente de harina de trigo para que compacte mejor y le rallamos un poco de queso blanco, así como se muestra en la siguiente fotografía.
First we parboil the plantains, when they are cooked we mash them with butter and add approximately 200 grams of wheat flour to make it more compact and grate some white cheese, as shown in the following picture.
Al estar la mezcla consistente, luego sobre una bolsa plástica agarramos una cucharada grande de la masa y la estiramos, así como se muestra la imagen.
When the mixture is consistent, then on a plastic bag we take a large spoonful of the dough and stretch it, as shown in the image.
Colocamos el queso en un extremo de la masa y comenzamos a enrollar de manera que quede como un tequeño.
Place the cheese at one end of the dough and begin to roll it so that it looks like a tequeño.
Después lo pasamos por un poco de harina de trigo para que sea más fácil de manipular.
Then we pass it through a little wheat flour to make it easier to handle.
Al tenerlos ya listos, solo faltaría freírlos, con abundante aceite, que los cubra para una mejor cocción….
Once they are ready, they only need to be fried with plenty of oil to cover them for better cooking.
Y listos… es una excelente opción para una cena, es importante mencionar q también lo podemos cocinar en la freidora de aire para que sea más saludable…
And ready... it is an excellent option for a dinner, it is important to mention that we can also cook it in the air fryer to make it healthier.
Espero que les sea de utilidad y que tengan buen provecho.
I hope you find it useful and enjoy your meal.
Nota: Las fotos fueron tomadas con mi teléfono un Motorola G6 y algunas editadas en Power Point.
Note: The photos were taken with my phone a Motorola G6 and some edited in Power Point.