Queridos amigos de Hive, en esta ocasión les presento un plato sencillo y nutritivo; contiene carbohidratos, proteínas, granos y vegetales. Lo preparé el fin de semana para comer en familia. Espero les guste. Que tengan unas feliz Semana Santa.
Ingredientes:1 1/2 taza de arroz1 chuleta ahumada1/2 pechuga de pollo1 cebolla2 ajíes grandes1 tallo de celery1 zanahoria pequeña1/2 pimentón rojo1/2 taza de maíz en granos1/2 taza de guisantes4 dientes de ajoSal al gustoPimienta al gustoCurry al gustoCúrcuma al gustoOrégano al gustoAceite3 tazas de agua
Chop the smoked cutlet and chicken into cubes and set aside. Brunoise the onion, peppers, celery, paprika and carrot.
Heat a pot and pour a little oil. Fry the smoked cutlet and the chicken, season with salt, pepper, curry, oregano and turmeric. Add the carrot and stir for 5 minutes. Add the rice, stir for 3 minutes. Then add the water. When boiling rectify the salt, stir and cover. Cook over low heat until dry. When serving, sprinkle with chopped parsley.
Preparación:Picar la chuleta ahumada y el pollo en cubos y reservar. Picar en brunoise la cebolla, los ajíes, el celery, el pimentón y la zanahoria.Calentar una olla y verter un poco de aceite. Sofreir la chuleta ahumada y el pollo, condimentar con la sal, pimienta, curry, orégano y cúrcuma. Agregar la zanahoria y remover por 5 minutos. Agregar el arroz, mover por 3 minutos. Luego agregar el agua. Al hervir rectificar la sal, remover y tapar. Cocinar a fuego bajo hasta que seque. Al servir, espolvorear perejil picadito.
Las fotos son tomadas con la cámara de mi teléfono Redmi Note 8.
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Se ve muy rico, gracias @rocio03 por compartir, soy fanatica del arroz en todas sus presentaciones, jaja.
Bendiciones!
What beautiful and delicious rice!
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