¡Qué bueno volver con ustedes!
Ayer fui al supermercado por unos enseres y al pasar frente a la carnicería vi una carne de res recién molida y pensé que sería genial hacerle a mi hija unas ricas albóndigas ya que a ella le gustan mucho y tenía tiempo sin hacérselas.
Lo que me agrada de este platillo es que puedo agregarle vegetales camuflados que a mi hija no le gustan como zanahorias, pimientos, cebollines. Se puede jugar con los ingredientes y añadirle al gusto cualquier otro que sea necesario.
No hay una regla general para elaborar las albóndigas pero lo que sí es importante es que la carne que elijas debe estar fresca.
A continuación, lo que necesitamos:
It's good to be back with you!
Yesterday I went to the supermarket to get some groceries and when I passed by the butcher's shop I saw some freshly ground beef and I thought it would be great to make my daughter some delicious meatballs since she likes them a lot and I hadn't made them for a long time.
What I like about this dish is that I can add camouflaged vegetables that my daughter doesn't like such as carrots, peppers, scallions. You can play with the ingredients and add whatever you like.
There is no general rule for making meatballs but what is important is that the meat you choose must be fresh.
Here is what we need:
¿Cómo lo hice? 🥕 How did I do it?
350 grs de carne molida
1 zanahoria mediana
1/2 cebolla
3 granos de ajo
2 cucharadas de harina de trigo
3 cucharadas de harina de maíz
Salsa de soya
Pimienta al gusto
Grasa o aceite de cerdo
Sal
350 grs ground beef
1 medium carrot
1/2 onion
3 grains of garlic
2 tablespoons of wheat flour
3 tablespoons corn flour
Soy sauce
Pepper to taste
Pork fat or oil
Salt
1
Primero lavamos, pelamos y picamos finamente el cebollín, la cebolla y el ajo. También rallaremos finamente la zanahoria.
First we wash, peel and finely chop the scallion, onion and garlic. We will also finely grate the carrot.
2
En un recipiente seco y limpio colocamos la carne picada y añadimos uno a uno los demás ingredientes. Se puede hacer en el orden que se desee, no se altera el resultado.
In a dry and clean container place the minced meat and add the other ingredients one by one. It can be done in any order you wish, the result is not altered.
3
Al tener todos los ingredientes en el recipiente, se procede a revolver muy bien hasta que se mezclen todos y quede una masa heterogénea.
Once all the ingredients are in the container, stir very well until all the ingredients are mixed and a heterogeneous mass is obtained.
4
Procedo a hacer bolas pequeñas con la carne procurando que salgan del mismo tamaño.
I proceed to make small balls with the meat, making sure they are the same size.
5
Finalmente paso las albóndigas por harina de maíz para sellarlas y procedo a freirlas con grasa de cerdo para obtener más sabor, sin embargo, se pueden cocinar con la grasa que tengas a la mano.
Finally, I dip the meatballs in corn flour to seal them and proceed to fry them in pork fat for more flavor, however, they can be cooked with whatever fat you have on hand.
6
Queridos, hivers, gracias por leerme y venir a mi blog. Si tienes consejos de cómo mejorar la receta, házmelos saber.
Hasta otra valiosa oportunidad.
Dear hivers, thank you for reading me and coming to my blog. If you have tips on how to improve the recipe, let me know.
Until another valuable opportunity.
Nota/Note
de mi teléfono REALME C3 y editadas en Canvas.
La traducción fue realizada en DeepL
Separadores
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All pictures were taken with the camera
of my REALME C3 phone and edited in Canvas.
The translation was done at DeepL
Separators
Here is your Proof of Brian. I think you meant #ProofOfBrain
Source
Thanks!!!
Me fascinan las albóndigas y tu receta se ve deliciosa la grasa de cerdo añade un gran sabor a las comidas. ¡Saludos!
Gracias por venir a mi blog Noalys, realmente quedaron muy ricos.
Espero las puedas preparar en algún momento.
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Muy buena presentación que invita a apreciar con detalle tu post.
Estoy tratando, como dice Daniel, de mejorar la miniatura para vender el post, jejeje.
Gracias por venir, querida @evev .
En microsoft office picture manager sirve hacer esas miniaturas. Te indica comprimir imagen para web. Aunque yo las edito en PPT al tamaño que deseo. Te dejo este suculento datito. Saludos feliz inicio de semana. 💞
Excelente, muchas gracias 😍