Hola amigos💫
Bueno, hoy no les traigo una receta sana, jajaja. Por que cómo ya saben siempre hay un día a la semana, en la que decido comer algo fuera de la dieta.
Aprovechando la fiesta de cumpleaños de mi papá, hicimos este pequeño aperitivo, o pasapalo como le decimos en Venezuela.
Los tequeños son el bocado que no puede faltar en las fiestas venezolanas; son tan populares que se consumen en los cafetines de los colegios, en las fiestas y hasta en los cines. Básicamente, son una barrita de queso blanco duro, envuelta en masa de pan cruda y fritos en aceite. Se preparan pequeños, medianos y los grandes que son conocidos como el tequeñon. Incluso, hay un refrán popular que dice: “Fiesta sin tequeño, ¡no es fiesta!”, así y más aman los venezolanos a sus tequeños.
Hello friends🤍
Well, today I'm not bringing you a healthy recipe, hahaha. Because as you know there is always one day a week, when I decide to eat something out of the diet.
Taking advantage of my dad's birthday party, we made this little appetizer, or pasapalo as we say in Venezuela.
Tequeños are the snack you can't miss at Venezuelan parties; they are so popular that they are consumed in school cafeterias, at parties and even in movie theaters. Basically, they are a hard white cheese stick, wrapped in raw bread dough and fried in oil. They are prepared in small, medium and large sizes and are known as tequeñon. There is even a popular saying that goes: "Fiesta without tequeño, it is not a fiesta!
🍁Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
(Para 40 tequeños pequeños)
✅ 3 tazas de harina todo uso.
✅ Una taza de mantequilla
✅ una cucharada de azúcar
✅sal al gusto.
✅Un huevo (opcional)
✅1/2 de agua tibia.
✅Queso llanero.
We will need the following ingredients:
(For 40 small tequeños).
✅ 3 cups of all-purpose flour.
✅ 1 cup of butter
✅ 1 tablespoon of sugar
✅salt to taste.
✅ One egg (optional).
✅1/2 of warm water.
✅Queso llanero.
#1. Colocamos en un bol la harina todo uso, y hacemos un hueco en el centro para ir colocando todos los materiales. Agregamos la mantequilla, la azúcar, la sal y la azúcar.
Place the all-purpose flour in a bowl, and make a hole in the center to place all the materials. Add the butter, sugar, salt and sugar.
#2. De manera envolvente, empezamos a amasar de manera envolvente y poco a poco agregamos el agua hasta lograr una masa. Reservamos por 10 minutos
In an enveloping way, we begin to knead in an enveloping way and little by little we add the water until we get a dough. Set aside for 10 minutes.
#3. Cortamos en tiras el queso, para los tequeños.
*Cut the cheese into strips for the tequeños.
#4. En el mesón o una tabla, tomamos un pedazo de la masa, colocamos harina debajo para estirar con más facilidad. Y vamos estirando hasta quedar lo más delgado posible. Cortamos en tiras, del tamaño de preferencia.
On the counter or a board, take a piece of the dough, place flour underneath to stretch it more easily. Stretch the dough until it is as thin as possible. Cut into strips, the size of your choice.
#5. Le colocamos un pedazo de queso a una de las tiras acabadas de cortar. Y vamos envolviendo...
We place a piece of cheese on one of the strips just cut. And we wrap it around...
#6. De esta manera, se ven nuestros tequeños armados listos para freír.
This way, you can see our tequeños ready to fry.
Y listo ✅.
Espero que les haya gustado, nos vemos en la próxima.
Traducido con DeepL
Fotos editadas con PicsArt App
Fotografías tomadas con mi Galaxy note 20 Ultra.