(ESP/ENG) Croquetas de carne molida con papá y zanahorias | Ground beef croquettes with daddy and carrots

Hola mis Hiver's, me emociona saber que viene el fin de semana porque tengo muchos planes, les tengo una deliciosa receta para que sorprendan a sus familiares o a sus amigos, esta receta de hoy puede ser un almuerzo, una cena o también pueden ser usados para páspalos o abre bocas en una fiesta.

Hello my Hiver's, I am excited to know that the weekend is coming because I have many plans, I have a delicious recipe for you to surprise your family or friends, this recipe today can be a lunch, a dinner or can also be used for appetizers or appetizers at a party.

Esta receta mi mamá siempre la prepara en casa pero a mi esposo no le agrada mucho la zanahoria entonces, yo prepare está delicia y no le dije que tenía zanahoria y pues ni cuenta se dio, así que es perfecta para los niños que no comen vegetales, les enseñaré a preparar unas croquetas de carne molida con papá y zanahoria, estás riquísima croquetas de carne molida pueden ser acompañadas con lo que gustes, una ensalada, tal vez arroz, queso, tostones o unas salsas.

My mom always prepares this recipe at home but my husband doesn't like carrots so much, so I prepared this delicacy and I didn't tell him it had carrots and he didn't even notice, so it's perfect for children who don't eat vegetables, I'll show you how to prepare ground beef croquettes with dad and carrots, these delicious ground beef croquettes can be served with whatever you like, a salad, maybe rice, cheese, tostones or sauces.

2 Papás
3 zanahorias*
Medio kilo de carne molida.
Cilantro.
Cebolla.
1 huevo.
200 gramos de harina de trigo
Salsa inglesa.
Cubito.

2 potatoes.
3 carrots.
Half a kilo of ground beef.
Cilantro.
Onion.
1 egg.
200 grams of wheat flour.
Worcestershire sauce.
Ice cube.

Paso 1

Nuestro primer paso es rallar las zanahorias y la papas, cortar en cuadritos el cilantro y la cebolla.

Paso 2

Una vez listo todos los ingredientes vamos a colocar en un bolw grande la papá, la cebolla, las zanahorias, el cilantro, un huevo y los 200 gramos de harina de trigo, los vamos a mezclar todos hasta formar una masa para hacer nuestras formas redondas, alargadas o la figura que quieras utilizar yo los hice tipo tamales.

Paso 3

Una vez preparadas las croquetas las dejamos reposar por un rato en la nevera.

Paso 4

Mientras el aceite agarra la temperatura indicada, pasados unos 5 minutos sacamos las croquetas, recordemos que el éxito de una buena fritura de basa en lo caliente del aceite.

Step 1

Our first step is to grate the carrots and potatoes, dice the cilantro and onion.

Step 2

Once all the ingredients are ready we are going to place in a large bowl the potatoes, onion, carrots, cilantro, an egg and 200 grams of wheat flour, we are going to mix them all together to form a dough to make our round shapes, elongated or the figure you want to use I made them tamales type.

Step 3

Once the croquettes are ready, let them rest for a while in the refrigerator.

Step 4

While the oil reaches the indicated temperature, after about 5 minutes remove the croquettes, remember that the success of a good frying is based on how hot the oil is.

Es asombroso cómo es de amplia la gastronomía, tenemos tantas recetas en el mundo que si pudiera pedir un deseo sería comer en cada restaurante de cada país y probar cada receta, acá les dejo mi humilde receta, se que muchos lo han probado, pero hay otros en la comunidad que buscan nuevas recetas y está será muy fácil y muy deliciosa.

It is amazing how wide is the gastronomy, we have so many recipes in the world that if I could make a wish it would be to eat in every restaurant in every country and try every recipe, here I leave you my humble recipe, I know that many have tried it, but there are others in the community looking for new recipes and this one will be very easy and very delicious.

Recursos Utilizados | Resources Used

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_{Todas las imágenes fueron tomadas por mi con mi celular Realme C3 | All images were taken by me with my Realme C3 cell phone.}
_{Traducido con www.DeepL.com | Translated with www.DeepL.com/Translator.}