Si vero, è particolare, infatti non saprei dire a cosa assomiglia come sapore, è abbastanza unico. A me capita spesso di mangiarla, avendo i genitori con la macelleria e qui si usa spesso come alternativa ai polli che sono più grassetti. Mi fa piacere che anche tu la pensi come me sul non soprecare ;). Grazie per essere passata, ti auguro una bella giornata Noemi.
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