Holiiis, les cuento que tenía ganas de comer tequeños, pero no quería salir de casa a comprar, ni quería preparar la masa, ya que eso de estirar luego no es lo mío.
Hi, I wanted to eat tequeños, but I didn't want to leave the house to buy them, and I didn't want to prepare the dough, since stretching is not my thing.
Así que pensé en hacerlos con masa fácil (esta es una masa que ya viene "lista", solo de colocar a freír y es para pasteles andinos), así que lo intenté y estos fueron los resultados.
So I thought of making them with easy dough (this is a dough that comes "ready" to fry and is for Andean pastries), so I gave it a try and these were the results.
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Primero que todo busqué los ingredientes, solo tres ingredientes, más sencillo imposible. Los ingredientes fueron:
First of all I looked for the ingredients, only three ingredients, it couldn't be simpler. The ingredients were:
Queso (en este caso usé mozzarella que era el que tenía en casa), bocadillo y la masa de la que ya les hablé.
Cheese (in this case I used mozzarella, which was the one I had at home), guava jam and the dough I already told you about.
Comenzamos...
here we go...
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Corté en tiras la masa, el bocadillo y el queso también los corté en pequeños trozos.
I cut the dough into strips, the sandwich and the cheese I also cut into small pieces.
Al comenzar en una pequeña taza serví un poco de agua, con la finalidad de mojar un poco con el dedo cada tira de masa al momento de usarla, para que ésta se pudiera adherir más fácilmente. Así que mojé un poco la masa y comencé a armar nuestro tan nombrado tequeño.
At the beginning in a small cup I poured a little water, in order to wet a little with my finger each strip of dough at the time of use, so that it could adhere more easily. So I wet the dough a little and began to assemble our so called tequeño.
separé una de las tiras ya cortadas y humedecida, luego coloqué el trozo de queso y bocadillo sobre la masa (también puede ser solo queso, de hecho haré ambos) y lo envolvemos de modo que quede cubierto de forma alargada, como en forma de sándwich.
I separated one of the strips already cut and moistened, then I placed the piece of cheese and guava paste over the dough (it can also be just cheese, in fact I will do both) and wrap it so that it is covered in an elongated shape, like a sandwich.
Una vez que tenemos el tequeño como en la imagen de arriba, humedecemos otra tira de masa y con esta envolvemos nuestro tequeño de forma un poco diagonal, como espiral, teniendo cuidado de no dejar espacios del relleno sin cubrir, ya que si no, al momento de freírlos se saldría por completo.
Once we have the tequeño as in the image above, we moisten another strip of dough and with this we wrap our tequeño a little diagonally, as a spiral, being careful not to leave spaces of the filling uncovered, otherwise, at the time of frying it would come out completely.
Ahora bien, debemos colocar a calentar aceite en un sartén y cuando éste esté caliente, procedemos a freír nuestros tequeños, como siempre para mí el momento de freír algo lo tomo como un deporte extremo, ya que suelo ser muy propensa a quemarme, por ello les digo; este paso háganlo con precaución.
Now, we must heat the oil in a frying pan and when it is hot, we proceed to fry our tequeños, as always for me the moment of frying something I take it as an extreme sport, since I tend to be very prone to burn myself, so I say; this step do it with caution.
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Esperamos que nuestros tequeños estén doraditos por todos lados y ahí si los sacamos del sartén.
We wait until our tequeños are golden brown on all sides and then we take them out of the pan.
Y éste ha sido el resultado, aquí les muestro esta preciosura de tequeños.
And this has been the result, here I show you this preciousness of tequeños.
Debo decir que no solo son fáciles y rápidos sino que deliciosos, así que se los recomiendo y más si se quieren ahorrar el paso de elaborar la masa.
I must say that they are not only easy and quick but also delicious, so I recommend them to you, especially if you want to save the step of making the dough.
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Cuéntenme, han probado los tequeños? los prefiere solo de queso o combinados con bocadillo?
Tell me, have you tried tequeños? do you prefer them with cheese only or combined with guava jam?
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Gracias una vez más por llegar hasta aquí!!
Thank you once again for making it this far!!!
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OMG ¡que rico se ve! Siempre he querido aprender a hacer pero aunque soy bueno con la cocina amasar la harina de trigo no es nada fácil. Se ven divinos😋
Ricos tequeños! en lo personal me gustan mas con queso, combinado con bocadillo no tanto pero igual si está rico, me gustó tu post y como explicaste como se hacía, saludos!
Wwwooo que excelente combinación, nun los he hecho así, pero seguro que sigo al pie de la letra tu receta con dulce, que rico. Me encantó, excelente
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STOPque delicia, me dio antojo de tequeños, y el toque con el dulce de guayaba Mundial, ya me voy a la cocina a prepararlos. Saludos
wow eso se ve delicioso, nunca se me ocurrio hacerlo con un bocadillo. Saludos.
Esos tequeños se ven muy sabrosos y ya me ha dado un hambre de comerme unos tequeños así como los que hiciste. Excelente post...
Saludos!!!
Uy si de por si el queso con bocadillo esta bueno, de imaginarme esta receta me hace agua la saliva jaja gracias por compartirlo.
Se ven tremendos, buena técnica y preparación, jamas los he preparado con bocadillo, se ve interesante. Buen provecho y Saludos :3
😃 mi hermana siempre prefirió los tequeños 😃que la empanadas ,divino. Ya me dio hambre.
Una divinura total!!! Mi favorito es el de queso con bocadillo por supuesto! 🥰
Que rico!!! excelente idea!! jeje... A mi me gustan los tradicionales, de solo queso.. muuuchooo queso!! jeje... saludos!
Se me hice agua la boca wow ese queso derretido, interesante forma de presentar tu receta. Saludos!
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Guaoooo que ricos se ve que quedaron, felicitaciones..me encantan..saludos.🤤🤩
Hola amiga @stephytdh, ummmm tequeñitos deliciosos, una rica tradición de nustra amada Venezuela. Graciasssss