[ESP/ING] Hacer muffins oscuros con chispas de chocolate sin mantequilla - Making dark chocolate chip muffins without butter

Cuando se hacen muffins, se pone mucha mantequilla, así que
El sabor es bueno y suave, pero sin añadir mantequilla.
Puedes hacer hermosos muffins hinchados.

Sin embargo, debido a que es ligero, es bueno comerlo sin agobios.
No se usa mantequilla, por lo que es mucho más fácil de limpiar después de hacerlo.

When you make muffins, you put a lot of butter in them, so

The taste is good and smooth, but without adding butter.

You can make beautiful puffed muffins.

However, because it's light, it's good to eat it without being overwhelming.

No butter is used, so it is much easier to clean up after making it.

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Fabricado con rico chocolate negro.
El sabor es realmente bueno y como uno cuando estoy cansado.
Siento que me estoy cansando un poco.

El chocolate es una valiosa fuente de energía.
Si haces chocolate que es demasiado amargo para comer en panecillos como este
Puedes comer más deliciosamente.
Made with rich dark chocolate.
The taste is really good and I eat one when I'm tired.
I feel like I'm getting a bit tired.

Chocolate is a valuable source of energy.

If you make chocolate that is too bitter to eat in muffins like this one.

You can eat more deliciously.

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= Receta de muffins de chispas de chocolate sin mantequilla =

6 porciones

Ingredientes: 165 g de harina blanda, 35 g de cacao en polvo, 90 g de azúcar, 1 huevo, 140 ml de leche, 80 ml de aceite de semilla de uva, 4 g de polvo de hornear, 2 g de bicarbonato de sodio, 5 g de extracto de vainilla, 1 g de sal

Cobertura: Chocolate Negro 80g

= Recipe for chocolate chip muffins without butter =

6 servings

Ingredients: 165 g soft flour, 35 g cocoa powder, 90 g sugar, 1 egg, 140 ml milk, 80 ml grapeseed oil, 4 g baking powder, 2 g bicarbonate of soda, 5 g vanilla extract, 1 g salt

Topping: Dark Chocolate 80g

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1. Agregue la leche, los huevos, el aceite de semilla de uva y el extracto de vainilla y mezcle bien.
  1. Add the milk, eggs, grapeseed oil and vanilla extract and mix well.

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2. Tamiza el resto de los polvos en él. Y mezclar ligeramente.
  1. Sift the rest of the powders into it. And mix lightly.

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3. Picar el chocolate negro y agregarlo.
  1. Chop the dark chocolate and add it.

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4. Amasar para mezclar bien.
  1. Knead to mix well.

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5. Rellene los moldes para muffins forrados con papel pergamino. Y espolvorear un poco de chocolate negro por encima.
  1. Fill the muffin tins lined with parchment paper. And sprinkle a little dark chocolate on top.

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6. Hornee en un horno de 180 grados durante 20 a 25 minutos.
  1. Bake in a 180 degree oven for 20 to 25 minutes.

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Si desea sentir un sabor más fuerte, derrita 50 g de chocolate en la masa.
Agregue y mezcle bien.

Y si usas chocolate blanco para el chocolate espolvoreado por encima
Un poco más de combinación de colores estaría bien.

If you want a stronger flavour, melt 50 g of chocolate in the batter.

Add and mix well.

And if you use white chocolate for the chocolate sprinkles on top.

A little more colour combination would be nice.

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Té verde en polvo o queso en polvo en lugar de cacao en polvo
Puedes agregarlo para que tenga un sabor diferente.
Intenta hacer uno este fin de semana.

​Green tea powder or cheese powder instead of cocoa powder.

You can add it for a different taste.

Try making one this weekend.

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Hola @susylian qué rico se ven tus muffins, se nota que quedaron muy delicioso, siempre me he querido hacer muffins así que queden muy rico, pero nunca había salido una oportunidad y tampoco tenía una receta para basarme y guiarme junto con la receta y me vi tu receta y vi como quedan y quedan muy ricos y demasiado deliciosos, y más porque me encanta el chocolate y esta receta lo tiene, me encantaría hacerlos en un futuro, gracias por compartir tu receta de muffins con nosotros. Saludos