My recipe for today: Beef stew with potatoes, carrots and corn || step by step -[Esp-Eng]

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Hoy con esta receta muy sencilla y deliciosa, se trata de una carne guisada con papa, zanahoria y maíz, el sabor que desprende los vegetales es único, siempre preparo este tipo de carne ya que me encanta acompañarla con vegetales, ellos tienen muchos nutrientes que ayuda a nuestro organismo a estar más saludable, además le da un colorido que enamora. Este plato es ideal para cocinar para toda la familia y es una excelente adición a nuestro menú diario.

Today with this very simple and delicious recipe, it is a stewed meat with potatoes, carrots and corn, the flavor that comes from the vegetables is unique, I always prepare this type of meat because I love to accompany it with vegetables, they have many nutrients that help our body to be healthier, also gives it a colorful that enamors. This dish is ideal to cook for the whole family and is an excellent addition to our daily menu.

Ingredientes || Ingredits:

500 grs de carne de res
01 cebolla mediana
03 ramas de cebollín
08 ajies dulce
04 dientes de ajo
02 papas
02 zanahorias
02 jojotos
01 cucharada de paprika
Sal y pimienta al gusto

500 grs of beef
01 medium onion
03 sprigs of chives
08 sweet peppers
04 cloves of garlic
02 potatoes
02 carrots
02 beans
01 tablespoon of paprika
Salt and pepper to taste

Paso a paso de esta receta || Step by step of this recipe

Lo primero que hago es limpiar y lavar la carne y ponerla a cocinar con agua.

The first thing I do is to clean and wash the meat and cook it with water.

Luego comienzo a picar todos los aliños y vegetales.

Then I start chopping all the seasonings and vegetables.

Cuando la carne comienza a ablandar le agrego los jojotos y un poco de sal,dejo cocinar por 10 minutos.

When the meat begins to soften I add the beans and a little salt and let it cook for 10 minutes.

Seguido coloco la zanahoria, y dejo que ablande un poco para luego echar la papa, el aliño y dejo cocinar a fuego medio durante 15 minutos o cuando todo esté bien cocido para luego agregarle paprika, rectificar de sal y pimienta y listo para degustar esta deliciosa y sencilla receta.

Then I add the carrot, and let it soften a little and then add the potato, the dressing and let it cook over medium heat for 15 minutes or when everything is well cooked and then add paprika, add salt and pepper and ready to taste this delicious and simple recipe.