Today I prepared a zucchini and cheese dip.

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Hoy con una excelente receta dips de calabacín y queso. el calabacin es un vegetal muy versátil en la cocina, con diversos beneficios, muy nutritivo debido a su alto contenido en fibra y agua, este dip me encanta prepararlo como pasapalos para fiesta o reuniones o simplemente para merendar, es un plato de bajo costo, sencillo de hacer, solo dedicamos pocos minutos de nuestro tiempo. Lo podemos acompañar con tostadas, galletas, casabe.

Today with an excellent recipe for zucchini and cheese dips. Zucchini is a very versatile vegetable in the kitchen, with various benefits, very nutritious due to its high fiber and water content, I love to prepare this dip as appetizers for parties or meetings or just for a snack, it is a low cost dish, simple to make, we only spend a few minutes of our time. It can be served with toast, crackers or cassava.

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Ingredientes || Ingredients

2 Calabacines grandes
200 grs de queso
1 cebolla grande
2 cucharadas de mayonesa
3 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

2 large zucchini
200 grs of cheese
1 large onion
3 tablespoons mayonnaise
2 tablespoons butter
Salt and pepper to taste

Paso a paso de esta receta || Step by step of this recipe

Lo primero que hacemos es cortar el calabacín en cubos, para luego ponerlo en un sartén con la mantequilla y dejar que se sofría un poco, luego le agregamos la cebolla cortada en juliana, le agregamos 1/2 tacita de agua, tapamos y dejamos cocinar hasta que ablande.

The first thing we do is to cut the zucchini into cubes, then put it in a pan with the butter and let it fry a little, then add the onion cut into julienne strips, add 1/2 cup of water, cover and let it cook until it softens.

Cuando ya esté blando le agregamos el queso rallado y la mayonesa, rectificamos de sal y pimienta y dejamos otros minutos más hasta que el queso derrita y se integren bien sus sabores. Listo podemos degustar nuestro dips.

When it is soft, add the grated cheese and mayonnaise, season with salt and pepper and leave for another few minutes until the cheese melts and the flavors are well integrated. Ready we can taste our dips.