Hola queridos amigos¡
En Venezuela comer arepas y empanadas en el desayuno es muy tradicional, todo su sabor va a depender del relleno de cada uno de ellas, por lo general comer arepas o empanadas con diferentes sabores son un placer para el venezolano, muchos solo se quedan con un solo sabor, no cambian ese relleno por ser su favoritos, particularmente me gusta inventar con los sabores.
Hello dear friends!
In Venezuela eating arepas and empanadas for breakfast is very traditional, all their flavor will depend on the filling of each one of them, generally eating arepas or empanadas with different flavors are a pleasure for the Venezuelan, many only they remain with a single flavor, they do not change that filling because they are their favorites, I particularly like to invent with the flavors.
Este relleno no es muy común, pero de verdad que quedan deliciosas, y si la untamos con salsa de ajo, es definitivamente deliciosa.
This filling is not very common, but they are really delicious, and if we spread it with garlic sauce, it is definitely delicious.
Acompáñame a disfrutar de su preparación:
Ingredientes:
Para la Masa:
- 2 Tazas de harina de maíz
- 3 tazas de Agua.
- Sal y azúcar al gusto.
Para el Relleno:
- 1 Lata de sardina.
`+ 1 Cebolla.
- Ají dulce o picante.
- 1 Pimentón.
- 2 dientes de ajo.
- Ramitas de Cilantro.
- sal y pimienta.
Join me to enjoy your preparation:
Ingredients:
For the mass:
- 2 cups cornmeal
- 3 cups of Water.
- Salt and sugar to taste.
For the filling:
- 1 can of sardine.
`+ 1 Onion.
- Sweet or spicy chili.
- 1 Paprika.
- 2 cloves of garlic.
- Cilantro sprigs.
- salt and pepper.
Para su Preparación:
Cortamos todos los vegetales en cuadritos, la cebolla, el pimentón, el ajo, el cilantro y el ají.
For its Preparation:
We cut all the vegetables into squares, the onion, the paprika, the garlic, the coriander and the chili pepper.
Lo colocamos en un sartén para hacer un sofrito agregando mantequilla, o puedes agregar aceite.
Luego cuando este cristalizada la cebolla en el sofrito, agregamos la lata de sardina.
We place it in a pan to make a sauce adding butter, or you can add oil.
Then when the onion is crystallized in the sauce, we add the can of sardine.
Trituramos las sardinas y la dejamos cocinar solo 5 minutos. No olvidemos de agregar color, sal y pimienta. Y como a mí me gusta el picante le coloque unas gotas de picante.
We crush the sardines and let it cook for only 5 minutes. Let's not forget to add color, salt, and pepper. And since I like spicy, add a few drops of spice.
Estiramos la masa para agregar el relleno.
We stretch the dough to add the filling.
Con la ayuda de un envase redondo podemos cortar y dar la forma de las empanadas.
With the help of a round container we can cut and shape the patties.
Para probar a otra empanada le agregue que semi duro más el relleno de sardina.
To try another pie, add the semi-hard plus the sardine filling.
Ya listas nuestra empanadas solo queda llevar a freír en un sartén con bastante aceite, muy caliente. Se dejan dorar por ambos lados.
Our empanadas are ready, the only thing left to do is fry them in a frying pan with plenty of oil, very hot. They are left to brown on both sides.
Ideal para desayunar con una buena salsa de Ajo.
Buen Provecho
Ideal for breakfast with a good garlic sauce.
Bon Appetit
