¡Bienvenidos a otro día de recetas! El día de hoy les quiero mostrar como preparar unas deliciosas mini pizzas en forma de donas ¡sí, así como leíste! ¿Te animas a ver cómo se hacen?
Ingredientes:
Para la masa:
250 gramos de Harina de trigo
7 gramos de Levadura instantánea
2 cucharadas de Azúcar
1/4 de cdta de Sal
30 ml de Aceite
125 ml de Agua tibia
Para la cubierta:
100 gramos de Salsa para pizzas
Queso mozzarella cortado en cuadritos
Jamón rallado
Maíz o Pimentón
También necesitarás un poco más de harina para el amasado/estirado, un rodillo, un cortador redondo y una brocha de panadería. El resto de los utensilios los iré mencionando a lo largo de la publicación.
Preparación:
- En un recipiente, colocar la harina de trigo, formar un hueco en el centro y agregar el azúcar y levadura. Añadir la sal separada de la levadura. También agregaremos el aceite y el agua tibia.
- Integrar los ingredientes y amasar en el mismo recipiente durante 10 o 12 minutos aproximadamente. Nota: Agregar un poco de harina de trigo extra si es necesario para facilitar el amasado.
- Formar una bola con la masa, agregar un poco de harina de trigo debajo, tapar y reposar durante 1 hora y media o hasta que la masa duplique su tamaño.
- Transcurrido el tiempo, desgasificar la masa haciendo presión sobre ella con nuestras manos. Luego vamos a tomar porciones de masa, estiramos con un rodillo y cortamos con un cortador redondo o con un vaso. Con un objeto más pequeño, puede ser una boquilla o una tapa, haremos el corte del centro.
- Una vez cortadas, trasladamos nuestras donas a una bandeja con un poco de harina. Tapamos con un paño limpio y dejamos reposar por 1 hora para que aumenten su tamaño.
- Transcurrido el tiempo, trasladar las donas a una bandeja engrasada o con papel de hornear. Con ayuda de una brocha, barnizar las donas con la salsa para pizzas y agregar el queso, el jamón y el maíz o pimentón.
- Hornear a 180 °C por 15 minutos. Retirar del horno y servir.
Con estas cantidades salen aproximadamente 14 donas. Si deseas mayor cantidad, puedes hacerlas más pequeñas o duplicar la cantidad de ingredientes. Los ingredientes puedes modificarlos a tu gusto, puedes agregar tocineta, champiñones y lo que desees pero no dejes de prepararlas.
¡No se pierdan la próxima receta!
Las fotografías fueron tomadas desde mi Teléfono Huawei P20
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