Como siempre les doy un saludo y les traigo una receta de torta de chocolate, húmeda, chocolatosa y con un sabor parecido al del pingüinito, si eres amante del chocolate debes probar esta receta y si no de igual forma debes probarla porque vas a quedar encantado con su sabor y textura.
Sin mas nada que decir les dejo la receta.
As always I give you a welcome and I bring you a recipe for a chocolate cake, moist, chocolaty and with a flavor similar to marinela penguin, if you are a chocolate lover you should try this recipe and if not you should try it because you will be delighted with its flavor and texture. With nothing more to say, I leave you the recipe.
Lista de Compra/ Shopping List
Lista de Compra/ Shopping List
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 1 taza de harina de trigo | 1 cup all purpose flour |
| 3/4 taza de harina de avena | 3/4 oat flour |
| 1 taza de leche vegetal | 1 cup plant based milk |
| 2cdas de vinagre | 2tbsp vinegar |
| 2 tazas de azúcar | 2 cups sugar |
| 1cda polvo de hornear | 1 tsp baking powder |
| 1cdta bicarbonato de sodio | 1 tsp baking soda |
| 1/2 taza de aceite de coco | 1/2 cup coconut oil |
| 3/4 taza de cacao en polvo | 3/4 raw cacao powder |
| 1 cdta vainilla | 1tsp vanilla |
| 1 barra de chocolate amargo | 1 chocolate bar |
Lo primero que hacemos es echar el vinagre en la taza de leche para crear "buttermilk". Mientras esperamos colocamos nuestra taza de avenas en la licuadora hasta que nos quede nuestra harina de avena. Una vez lista colocamos en un bowl junto con la harina leudante (todo tamizado) mezclamos bien y colocamos el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
The first thing we do is pour the vinegar into the cup of milk to create "buttermilk". While we wait we place our cup of oats in the blender until we have our oatmeal. Once ready we place in a bowl together with the self-rising flour (all sifted) mix well and place the baking soda and the baking powder.
En otro bowl mezclamos nuestros ingredientes líquidos, el aceite de coco(derretido previamente), la leche, la vainilla y el azucar. Mezclamos bien e incorporamos en nuestro bowl con todos nuestros ingredientes secos. Sin olvidar agregar el cacao en polvo.
In another bowl we mix our liquid ingredients, the coconut oil (previously melted), the milk, the vanilla and the sugar. We mix well and incorporate in our bowl with all our dry ingredients. Not forgetting to add the cocoa powder.
Una vez lista nuestra mezcla la colocamos en un molde previamente engrasado para evitar que se nos pegue la torta. Horneamos aproximadamente 40 minutos a temperatura baja.
Once our mixture is ready, we place it in a previously greased mold to prevent the cake from sticking. We bake approximately 40 minutes at low temperature.
Una vez lista la dejamos reposar antes de sacar del molde. Mientras esperamos preparamos nuestra cubierta.
En una olla colocamos el chocolate en barra con una cucharada de aceite de coco. Mezclamos con cuidado siempre pendiente para no quemar el chocolate, lo ideal seria hacerlo en baño de maría pero cómo no tenia en donde tuve que improvisar un poco.
Una vez listo sacamos nuestra torta y decoramos con nuestra cobertura y lo que mas les guste, en este caso yo utilice nueces que tenia en la alacena pero pueden usar lo que mas les guste.
Once ready we let it rest before removing from the mold. While we wait we prepare our cover. In a pot we place the chocolate bar with a tablespoon of coconut oil. We mix with care always watching so not to burn the chocolate, the ideal would be to do it in a water bath but how I did not have where I had to improvise a little. Once ready we take out our cake and decorate with our topping and whatever you like the most, in this case I used nuts that I had in the cupboard but you can use whatever you like best.
Listo chicos ya tenemos la torta lista para disfrutar. Espero les guste y como siempre que se animen a probarla.
Ready guys we have the cake ready to enjoy. I hope you like it and as always that you are encouraged to try it.
LOVE,VICKS!