Holiiii, hoy les traigo una receta muy rica, sencilla y fácil de hacer. Hace un tiempo que llevo intentando cambiar mis comidas favoritas por una versión un poco mas "saludable" lo cual me llevo a conocer la harina de garbanzo, no voy a mentir al principio me pareció que tenia un sabor un poco invasivo, sin embargo logre encariñarme con el sabor de la misma. Hoy en día la utilizo mucho para el desayuno, es por eso que se me ocurrió hacer esta receta.

Hello, today I bring you a very rich, simple and easy to make recipe. For some time I have been trying to change my favorite foods for a slightly more "healthy" version which led me to discover chickpea flour, I am not going to lie at first I thought it had a slightly invasive taste, however I managed to get attached with the taste of it. Today I use it a lot for breakfast, that's why I thought of making this recipe.

Ingredientes

250 gr de harina de garbanzo
2 tomates
1/2 cebolla morada

Queso muzzarella a gusto
1 cdta de sal
cdta de oregano

Aceituna negra a gusto

ingredients

250 gr chickpea flour

2 tomatoes

1/2 purple onion

mozzarella cheese to taste

1 tsp salt

1 tsp oregano and black olive if you like

Agarramos la harina y la colocamos en un bowl con agua, un poco menos de la mitad para ser exacta, echamos la harina y empezamos a revolver, incorporamos todo bien para que no nos quede ningún grumito. La consistencia que busco es parecida a la de la mezcla para crepes (un poquitico menos liquida).
Luego que tenemos la mezcla la colocamos en la sartén y cocinamos como si fuera una panqueca.

Take the flour and place it in a bowl with water, a little less than half to be exact, add the flour and start stirring, incorporate everything well so that we don't have any lumps left. The consistency I'm looking for is similar to the crepe mix (a little less liquid). After we have the mixture, we place it in the pan and cook it as if it were a pancake.

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Mientras se cocina nuestra masa, aprovechamos de hacer nuestra salsa, tan fácil como picar los tomates, colocarlos en una olla con un poco de sal y orégano. Dejamos que se cocine y en lo que este como un pure lo sacamos del fuego.

While our dough is cooking, we make our sauce, as easy as chopping the tomatoes, placing them in a pot with a little salt and oregano. We let it cook and in what is like a puree we take it out of the fire.

Acá la foto de mi tomate, me pareció que se veía tan lindo que le tome una foto.
Here is the photo of my tomato, I thought it looked so cute that I took a picture of it

Al estar la salsa y nuestra masa lista solo nos queda armar nuestra pizza, en este momento es cuestión de creatividad o de lo que te provoque o tengas en el momento. A mi pizza le coloque el quesos muzzarella, cebolla morada, aceitunas negras y un poco de orégano por encima.

As the sauce and our dough are ready, we only have to assemble our pizza, at this time it is a matter of creativity or what provokes you or what you have at the moment. To my pizza I put the mozzarella cheese, purple onion, black olives and a little oregano on top.

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