Crispy chicken fingers with garlic sauce / Deditos de pollo crujientes con salsa de ajo

in #hive-1205863 months ago

Deliciosos deditos de pollo empanizado, crujientes y excelente para una merienda o almuerzo. / Delicious breaded chicken fingers, crispy and excellent for a snack or lunch.

Hola de nuevo queridos Hivers, publico de todas las edades y países que puedan ver mis post, ok, en esta ocasión quiero compartir algo sumamente delicioso con ustedes, son deditos de pollo caseros muy crujientes y sabrosos, es la primera vez que los preparo y quede super encantado, el sabor es muy bueno y no se arrepentirán de prepararlos, nuevamente es una receta fácil de preparar y con ingredientes que puedes tener en casa. Yo prepare este plato para mi almuerzo acompañado con ensalada y un poco de arroz, pero puede ser para una merienda o para preparar en alguna reunión familiar o con amigos, simplemente hay que acompañarlos con salsas y eso es todo.

Hello again dears Hivers, public of all ages and countries that can see my posts, ok, this time I want to share something extremely delicious with you, they are homemade chicken fingers very crispy and tasty, it's the first time I prepare them and I was super delighted, the taste is very good and you will not regret preparing them, again it is an easy recipe to prepare and with ingredients you can have at home. I prepared this dish for my lunch with a salad and some rice, but it can be for a snack or to prepare in some family or friends meeting, you just have to accompany them with sauces and that's it.

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Lo primero que necesitamos es una pechuga de pollo, necesitamos remover la piel, y los huesos, picamos la pechuga la mitad y cortamos en tiras largas o cortas, dependerá de tu gusto al igual que el grosor.

The first thing we need is a chicken breast, we need to remove the skin, and the bones, we chop the breast in half and cut it into long or short strips, it will depend on your taste as well as the thickness.

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Cuando tenemos nuestras tiras de pechuga cortadas, las dejaremos reposar en un plato hondo, mientras preparamos algunos condimentos.

When we have our breast strips cut, we will let them rest in a deep dish, while we prepare some condiments.

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Ahora necesitamos un cebolla, vamos a pelar la primera capa y a rallar la mitad de esta, en la parte pequeña del rallador solo necesitamos trozos muy finos de cebolla. También necesitamos 4 dientes de ajo, los machacamos muy bien y agregamos junto a la cebolla.

Now we need an onion, we are going to peel the first layer and grate half of it, in the small part of the grater we only need very fine pieces of onion. We also need 4 cloves of garlic, we crush them very well and add them together with the onion.

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El siguiente paso es sazonar el pollo, regresamos a nuestro pollo picado en tiras, agregamos la mezcla de cebolla y ajo, y condimentos de nuestra preferencia, por ejemplo yo agregue orégano molido, pimienta negra y poco de adobo completo, sin olvidarnos de un poco de sal. Con la ayuda de una cuchara o con las manos totalmente limpias mezclamos bien para que los condimentos de adhieran al pollo.

The next step is to season the chicken, we return to our shredded chicken, add the onion and garlic mixture, and seasonings of our preference, for example I added ground oregano, black pepper and a little full marinade, not forgetting a little salt. With the help of a spoon or with totally clean hands we mix well so that the condiments adhere to the chicken.

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También necesitamos preparar una mezcla simple de huevo, una pizca mínima de pimienta y sal, con estos 3 ingredientes mezclamos todo en un plato hondo. En otros 2 platos, agregamos un poco de harina de trigo y pan rallado y teniendo todo esto listo, podemos comenzar a preparar los deditos de pollo.

We also need to prepare a simple egg mixture, a minimum pinch of pepper and salt, with these 3 ingredients we mix everything in a deep dish. In 2 other dishes, we add some wheat flour and breadcrumbs and having all this ready, we can start preparing the chicken fingers.

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Para preparar los deditos debemos pasar las tiras de pollo primero por harina de trigo, luego por huevo, pan rallado y una vez mas por huevo y pan rallado, es decir dos veces por huevo y dos veces por pan rallado, esto le dará la textura crujiente al pollo, luego simplemente lo agregamos al sartén y a freír.

To prepare the fingers we must pass the chicken strips first through wheat flour, then through egg, bread crumbs and once again through egg and bread crumbs, that is twice per egg and twice per bread crumbs, this will give the crunchy texture to the chicken, then we simply add it to the pan and fry.

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Dejamos que se doren por ambos lados y cuando estén listos los colocamos en un plato con papel absorbente.

We let them brown on both sides and when they are ready we place them on a plate with absorbent paper.

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Preparados los deditos de pollo, y ahora con que los acompañamos?, pues bueno en mi caso prepare salsa de ajo, algo muy fácil de hacer también.
Con 3-4 cucharadas de mayonesa, 4 dientes de ajo, un poco de cilantro, sal y un poco de aceite vegetal, todo esto lo agregamos en una licuadora y mezclamos hasta que el cilantro y el ajo estén completamente triturados, es decir que la salsa sea consistente.

Prepare the chicken fingers, and now what do we do with them? well, in my case, prepare garlic sauce, something very easy to do too.
With 3-4 spoonfuls of mayonnaise, 4 cloves of garlic, a little bit of cilantro, salt and a little bit of vegetable oil, we add all this in a blender and mix until the cilantro and garlic are completely crushed, that is to say that the sauce is consistent.

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Estas cantidades son para una porción muy pequeña y a mi gusto, pero si tienen otra manera de hacerla puedes preparla a tu gusto, por ejemplo puedes agregarle perejil o zumo de limón.

These amounts are for a very small portion and to my taste, but if they have another way to make it you can prepare it to your taste, for example you can add parsley or lemon juice.

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Bueno finalmente la ensalada, algo simple lechuga muy bien lavada, tomate picado en rodajas y un poco de zumo de limón.

Bueno finalmente la ensalada, algo simple lechuga muy bien lavada, tomate picado en rodajas y un poco de zumo de limón.

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Todo listo y preparado es momento de servir en un plato, agregar nuestra salsa de preferencia en mi caso de ajo, y por fin podemos degustar este plato lo acompañe con un poco de arroz, y puedo decir que estaba muy sabroso.

Everything ready and prepared is time to serve on a plate, add our sauce of preference in my case of garlic, and finally we can taste this dish with a little rice, and I can say that it was very tasty.

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Realmente espero les guste y puedan preparlo en sus casas, para variar un poco el almuerzo podría ser, y la verdad es que puedes preparlo de otras maneras, las tiras un poco mas finas, puedes agregar queso crema, y muchas mas combinaciones, lo importante esta en saber combinar los ingredientes.
Un saludo a todos los Hivers que pudieron leer este post.

I really hope you like it and can prepare it at home, for a change the lunch could be, and the truth is that you can prepare it in other ways, you can throw it a little thinner, you can add cream cheese, and many more combinations, the important thing is to know how to combine the ingredients.
A greeting to all the Hivers who could read this post.

Todas las fotos fueron tomadas por mi con mis dispositivo Xiaomi Mi A3./All the pictures were taken by me with my Xiaomi Mi A3 device.