Almuerzo del día: Caraotas guisadas con arroz y bistec | Lunch's day: Stew black beans with rice and bistec

Hoy les traigo esta deliciosa preparación para darles una idea más en sus almuerzos 🥕

Ingredientes:

2 bistec de res
200 gr de caraotas
1 taza de arroz
1 rodaja de pimentón
1 cebolla
Ramas de cebollín
Dientes de ajo
Sal
1/3 taza de aceite
1 plátano

Today I bring you this delicious preparation to give you one more idea in your lunches 🥕

Ingredients:
- 2 beef steaks
- 200 gr of beans
- 1 cup of rice
- 1 slice of paprika
- 1 onion
- Sprigs of chives
- Garlic cloves
- Salt
- 1/3 cup oil
- 1 plantain

Lo primero que haremos es preparar nuestro arroz como lo indica el empaque y para dar un toquecito de sabor agregamos la rodaja de pimentón.

También colocaremos a ablandar nuestras caraotas en una olla con agua, aproximadamente unos 4 litros, si tienen una olla de presión ablandarán más rápido.

The first thing we will do is prepare our rice as indicated on the package and to add a touch of flavor we add the slice of paprika.
We will also place to soften our beans in a pot with water, approximately 4 liters, if you have a pressure cooker they will soften faster.

Vamos a picar finamente la cebolla y el cebollín, y machacaremos los dientes de ajo para sofreírlos e incorporarlos a nuestra olla con las caraotas, de una vez agregamos sal al gusto y tapamos una vez más para que se concentren los sabores.

We will finely chop the onion and scallion, and crush the garlic cloves to fry them and add them to our pot with the beans, add salt to taste and cover once more to concentrate the flavors.

Finalmente, machacamos los bistec y los aliñamos para cocinarlos a la plancha y freímos nuestro plátano en tajadas.

Finally, we mash the steaks and season them for grilling and fry our plantain in slices.

Este fue el resultado ya servido, espero les guste!

This was the result already served, I hope you like it!

Todas las fotografías son de mi autoría
Ediciones elaboradas con PicsArt
Traducido por DeepL

All photographs are my own
Editions elaborated with PicsArt
Translated by DeepL