¡Saludos a todos mis estimados amigos!. Hoy preparé un almuerzo muy sano y sabroso; "Ensalada de Bonito con Aguacate y Vegetales", una comida nutritiva que no puede faltar en nuestra dieta balanceada, acompañada de arroz hervido, pan o galletas es recomendada. Fácil y muy económica de hacer. Espero les guste y la disfruten.
Greetings to all my dear friends! Today I prepared a very healthy and tasty lunch; "Skipjack Fish Salad with Avocado and Vegetables", a nutritious meal that cannot be missing in our balanced diet, accompanied by boiled rice, bread or cookies is recommended. Easy and very economical to do. I hope you like it and enjoy it.
Ingredientes / Ingredients: 🐟
Ingredientes / Ingredients: 🐟
- 1 pescado bonito mediano, 6 papas, 2 zanahorias, cebollín, 5 ajíes dulces, 2 cebollas, 3 tomates, 1 aguacate, sal al gusto, ajo en polvo, cúrcuma en polvo, aceite, vinagre, agua.
- 1 medium skipjack fish, 6 potatoes, 2 carrots, chives, 5 sweet peppers, 2 onions, 3 tomatoes, 1 avocado, salt to taste, garlic powder, turmeric powder, oil, vinegar, water.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Quitamos la cabeza y la cola del pescado y cortamos en trozos y limpiamos.
- We remove the head and tail of the fish and cut into pieces and clean.
- En una olla agregamos los trozos de pescado, las papas y zanahorias y hervimos hasta ablandar.
- In a pot add the pieces of fish, potatoes and carrots and boil until soft.
- Colamos, dejamos en reposo y reservamos.
- We queue, let rest and reserve.
- Cortamos en trocitos los ajíes dulces, los tomates, cebollas, y con una cucharilla sacamos la pulpa del aguacate.
- We cut the sweet peppers, tomatoes, onions, and with a teaspoon we remove the pulp from the avocado.
- Desmenuzamos el pescado.
- We shred the fish.
- Pelamos las papas y zanahorias.
- Peel the potatoes and carrots.
- En un tazón añadimos el pescado desmenuzado.
- In a bowl we add the shredded fish.
- Agregamos las papas y zanahorias.
- Add the potatoes and carrots.
- Vamos mezclando los ingredientes.
- We are mixing the ingredients.
- Añadimos los tomates, cebollín, ajíes dulces y cebollas previamente cortados en trozos.
- Add the tomatoes, chives, sweet peppers and onions previously cut into pieces.
- Agregamos vinagre al gusto.
- Add vinegar to taste.
- Añadimos aceite al gusto.
- Add oil to taste.
- Espolvoreamos la sal, ajo en polvo y la cúrcuma.
- Sprinkle the salt, garlic powder and turmeric.
- Mezclamos para integrar los sabores.
- We mix to integrate the flavors.
- ¡Servimos al gusto!, muy sabrosa me quedó la ensalada!.
- Serve to taste! The salad was very tasty !.
🍴 ¡UNA RECETA DE FÁCIL PREPARACIÓN, MUY SABROSA Y ECONÓMICA! 🍴
🍴 A RECIPE OF EASY PREPARATION, VERY TASTY AND ECONOMIC! 🍴
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@yiobri
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Delicioso, quisiera probarlo. Saludos.
Muchas gracias, de verdad queda muy sabroso, un saludo @gislandpoetic