La pasta corta estilo dedales es muy sabrosa, se aconseja mucho en las ensaladas frías con pasta. También así como la hice. Para el día de hoy queridos amigos preparé un almuerzo muy sano y completo, sabrosos y económico, fácil de hacer, la combinación de vegetales hace que sea muy delicioso, se las recomiendo en mi nueva receta. ¡Espero les guste! y buen provecho.
Ditalini style short pasta is very tasty, it is highly recommended in cold salads with pasta. Also just like I did. For today dear friends I prepared a very healthy and complete lunch, tasty and inexpensive, easy to make, the combination of vegetables makes it very delicious, I recommend them in my new recipe. I hope you like it! and enjoy yourself.
INGREDIENTES / INGREDIENTES: 🔪
INGREDIENTES / INGREDIENTES: 🔪
- 1/2 kilo de pasta corta ditalini, 2 zanahorias, 2 tomates, 1 berenjena grande, 1/4 de repollo, 3 ajíes dulces, 1 ramito de cebollín, 1 ramito de cilantro, 3 granos de ajo, 1 ramita de albahaca, 1 brócoli, sal al gusto, curry, aceite para freír, queso, agua.
- 1.10 lbs of short ditalini pasta, 2 carrots, 2 tomatoes, 1 large eggplant, 1/4 cabbage, 3 sweet peppers, 1 sprig of chives, 1 sprig of coriander, 3 grains of garlic, 1 sprig of basil, 1 broccoli, salt to taste, curry, oil for frying, water, cheese.
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍝
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍝
- Cortamos en cuadritos la berenjena, tomates, cebollín, cilantro, ajíes dulces y ajo.
- Dice the eggplant, tomatoes, chives, coriander, sweet peppers and garlic.
- Igualmente cortamos en rodajas las zanahorias, el repollo en tiras y el brocoli en pedazos pequeños.
- We also cut carrots, cabbage into strips and broccoli into small pieces.
- En un sartén agregamos un poco de aceite, agregamos el ajo cortado previamente, freímos por 1 min y agregamos los demás aliños, mezclamos y sofreímos por 3 min.
- In a pan we add a little oil, add the previously cut garlic, fry for 1 min and add the other dressings, mix and fry for 3 min.
- Agregamos las zanahorias, brócoli y repollo cortados previamente.
- Add the carrots, broccoli and cabbage previously cut.
- Mezclamos todos los ingredientes, añadimos la sal al gusto y el curry, añadimos 1 taza de agua y tapamos por 5 min a fuego medio.
- Mix all the ingredients, add the salt to taste and the curry, add 1 cup of water and cover for 5 min over medium heat.
- Aparte en una olla calentamos agua y al hervir agregamos la sal y la pasta a sancochar por 10 min o hasta que ablande.
- Apart in a pot we heat water and when boiling we add the salt and the pasta to boil for 10 min or until it softens.
- Escurrimos la pasta.
- We drain the pasta.
- Apagamos la salsa de vegetales, huele muy sabroso, añadimos albahaca y queso rallado al gusto.
- We turn off the vegetable sauce, it smells very tasty, we add basil and grated cheese to taste.
¡UNA PASTA MUY SABROSA Y DIFERENTE CON MUCHOS VEGETALES!🍴🍲
A VERY TASTY AND DIFFERENT PASTA WITH MANY VEGETABLES!
Reto homenaje a theycallmedan /Challenge tribute to theycallmedan
Pasticho de carne, jamón y queso /Lasagne of meat, ham and cheese
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