Saludos amantes de la comida, a continuación les comparto una receta fácil pero sumamente deliciosa una vez que la hagan no dejaran de repetirlas para cualquier ocasión se trata de arepas de yuca con queso, a mi familia le encanta y no puede faltar en la mesa cada vez que se pueda. Espero les guste.
Greetings food lovers, here I share an easy but extremely delicious recipe once you make it, you will not stop repeating it for any occasion, it is yucca arepas with cheese, my family loves it and it cannot be missing from the table every whenever possible. I hope you like it.
Ingredientes / Ingredients
- Yuca (850 gramos)
- Queso blanco (250 gramos)
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cuchara de mantequilla
- Sal al gusto
- Cassava (850 grams)
- White cheese (250 grams)
- 3 tablespoons vegetable oil
- 1 tablespoon of butter
- Salt
Preparación / Preparation
Pelar y lavar la yuca, sancochar hasta que esté blanda, el tiempo de cocción va a depender de la yuca porque hay algunas más duras que otras, esta solo tomó 25 minutos es ponerse blanda. Retirar del fuego, escurrir el agua y esperar a que enfríe. Rayar la yuca en un bol.
Peel and wash the cassava, parboil until soft, the cooking time will depend on the cassava because there are some harder than others, it only took 25 minutes to get soft. Remove from heat, drain the water and wait for it to cool. Grate the cassava in a bowl.
Igualmente rayar el queso por el lado pequeño del rayador.
Also grate the cheese on the small side of the grater.
Agregar el queso al bol con la yuca, agregar 3 cucharadas de aceite y 1 de mantequilla, amasar con las manos hasta obtener una masa consistente y homogénea.
Add the cheese to the bowl with the cassava, add 3 tablespoons of oil and 1 of butter, knead with your hands until you get a consistent and homogeneous dough.
Tomar pequeñas porciones de la masa y hacer bolitas, luego se debe presionar las manos para convertirlas en discos de masa, cocinar en una sartén o plancha, volteretas hasta que estén doradas por ambos lados.
Take small portions of the dough and make balls, then you must press your hands to turn them into disks of dough, cook in a pan or griddle, flips until golden brown on both sides.
Resultado / Result
La yuca con queso es una combinación de sabores espectacular, la masa se suaviza con el calor y se convierte en una comida muy fácil de consumir y disfrutar.
Cassava with cheese is a spectacular combination of flavors, the dough softens with the heat and becomes a very easy meal to consume and enjoy.
¡Muchas gracias por leer! / Thanks so much for reading!
Se ven muy ricas sus arepitas y saludables, gracia spor su receta.
Your arepitas look very tasty and healthy, thank you for your recipe.
Muchas gracias, son fáciles y deliciosas
😉
Sra. Yole de verdad sufro mucho con sus publicaciones, las fotos de sus recetas se ven muy apetitosas, estoy segura que uno termina en el cielo con sus platillos 😇
Que bonitas palabras, me motiva mucho. Saludos y bendiciones
I love to eat this dish. Look so yum 😋😋
Thank you very much
Las arepas de yuca son unas de las mejores, son únicas en sabor y textura 😋
Muchas gracias @edwing357 me alegra que te guste
Con queso porfa 😋
Que ricas 😋 ya me provocó su receta, me gustan las recetas con yuca amo los buñuelos son una delicia y las arepitas no se digan me gusta su idea de una cocina a base de vegetales 😊 sobre todo porque tengo unos kilitos de mas y ya están haciendo ruido en mi cuerpo 🥴
Lo bueno de la yuca es que queda bien con lo dulce como los buñuelos y también con lo salado como estas arepas. Saludos y bendiciones gracias por comentar
Excelente receta amiga, las he probado y son muy deliciosas, gracias por compartir, saludos
Muchas gracias. Saludos y bendiciones
Oohh creo que lo voy a intentar porque la yuca es uno de los tubérculos que más me encanta!! al ajillo, palitos de yuca frita, puré de yuca, o simplemente sancochada con mantequilla o guasacaca y su toque de sal.. de hecho es la única verdura que como en las sopas... jejejejeje gracias por compartir amiga @yole
La yuca es muy buena de todas las formas. Gracias por tu comentario saludos y bendiciones para ti
Hola me las imagino con un rico café, se ven muy sabrosas, gracias por compartir.
Muchas gracias lo estaban. Saludos y bendiciones
Muchas gracias, que triste que se te daño, es mejor usarla cuando están frescas y no tienen marchitas negras. Saludos y bendiciones espero pronto las puedas hacer