[ESP-ING] Receta de Sopa de Costilla de Res | Beef Short Rib Soup Recipe

in Foodies Bee Hive • 2 months ago (edited)

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Saludos amigos amantes de la comida, la sopa de costilla es un alimento que hemos consumido desde niños y a muchos les aseguro nos les gustaba, por ejemplo a mi 😉, pero luego de grande me encanta es una de mis comidas preferidos y que me pongan mi limón al lado.

Así que hoy les traigo esta rica receta y mi manera de prepararla, espero les guste tanto como a mi.

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Saludos amigos amantes de la comida, la sopa de costilla es un alimento que hemos consumido desde niños y a muchos les aseguro nos les gustaba, por ejemplo a mi 😉, pero luego de grande me encanta es una de mis comidas preferidos y que me pongan mi limón al lado.

Así que hoy les traigo esta rica receta y mi manera de prepararla, espero les guste tanto como a mi.


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Ingredientes:

  • 1 kilo de costilla.
  • Papá
  • Apio
  • Ocumo
  • Yuca
  • Cambur verde.
  • Cilantro
  • Cebolla
  • Ají dulce
  • Pimentón
  • Ajo
  • Sal al gusto

Ingredients:

  • 1 kilo of ribs.
  • Dad
  • Celery
  • Octopus
  • Yucca
  • Green Cambur.
  • Cilantro
  • Onion
  • Sweet bell pepper
  • Paprika
  • Garlic
  • Salt to taste

Paso a Paso / Step by Step

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Paso 1:

Lo primero que haremos será poner nuestra costilla a hervir hasta que esté blanda, usaremos una olla eléctrica ya que aquí en Venezuela el gas es difícil de conseguir, dejo siempre la costilla en la olla eléctrica toda la noche y en la mañana la retiro y ya esta blanda.

Step 1:

The first thing we will do will be to put our rib to boil until it is soft, we will use an electric pot since here in Venezuela gas is hard to get, I always leave the rib in the electric pot all night and in the morning I remove it and it is already soft.


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Paso 2:

Tomamos el agua donde he ablandado la costilla y pongo a hervir allí las verduras ya peladas.

Pico también algunos aliños y los agrego para darle gusto, agregamos Sal al gusto.

Step 2:

We take the water where I have softened the rib and I put to boil there the vegetables already peeled.

I also chop some seasonings and add them to taste, add salt to taste.


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Paso 3:

También frito otros aliños con un poco de onoto para darle más sabor y color a nuestra rica sopa y se los agrego, las verduras tardan como 20 a 30 minutos en ablandar, también agregamos la carne.

Step 3:

I also fry other seasonings with a little onoto to give more flavor and color to our rich soup and add them, the vegetables take about 20 to 30 minutes to soften, we also add the meat.


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Paso 4:

Hacemos unas ricas arepas fritas y servimos con limón.

Step 4:

We make some delicious fried arepas and serve with lemon.


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Para finalizar servimos nuestra rica sopa bien caliente, así a quedado esta rica receta, espero haya sido de su gusto, gracias por ser parte de mi blog, nos vemos en una próxima publicación, bendiciones 😘.

Finally we serve our delicious soup very hot, this is how this delicious recipe turned out, I hope you liked it, thank you for being part of my blog, see you in a future publication, blessings 😘.



Fotos principal editada con Canva.
Fotos de mi Autoría derechos reservados
Cámara: Samsung A20S
Traducido con www.DeepL.com/Translator (versión gratuita)

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¡Excelente receta y muy provocativa!

Siempre es bueno tomar fotos de más, de manera que después puedas hacer una selección y evitar publicar las que están movidas o fuera de foco.

¡Muchos éxitos más para ti!

Muchas gracias por pasar


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Hola amiga, rica sopa, se ve muy bien preparada y deliciosa.

Gracias amiga 🤗