[Español - English] Pollo a la broaster, con arepitas fritas y ensalada al estilo @yonaikerj

[yonaikerj]

Saludos a todos en Foodies Bee Hive

Greetings to all at Foodies Bee Hive

El día de hoy traigo para ustedes mi segunda preparación en su comunidad, les cuento que yo soy fan número uno de la comida casera 🥰🙈 y hoy les enseñaré a como preparar en casa un espectacular pollo a la Broaster acompañado de unas arepitas fritas y una ensalada de lechuga 😁🥰

Today I bring to you my second preparation in your community, I am number one fan of homemade food 🥰🙈 and today I will show you how to prepare at home a spectacular Broaster chicken accompanied by fried arepitas and a lettuce salad 😁🥰.

Esta receta me encanta, les confiezo que yo no soy alguien de comprar comida en la calle, por el contrario yo soy de las personas que me gusta comprar los ingredientes y realizar todo en casa. Y bueno esta preparación es muy sencilla y además deliciosa. Y es una gran alternativa si quieres comerte algo rico sin necesidad de salir de casa. Espero les guste mi preparación.

I love this recipe, I confess that I am not someone who buys food on the street, on the contrary, I am one of those people who like to buy the ingredients and make everything at home. And well this preparation is very simple and also delicious. And it is a great alternative if you want to eat something delicious without leaving home. I hope you like my preparation

^{Fotografía de mi preparación}

Para el Pollo a la Broaster

For the Broaster Chicken

Ingredientes

• Piezas de pollo de tu preferencia (en mi caso yo utilicé muslos y ala de pollo)
• Aceite de palma
• Harina de trigo
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de adobo
• Sal al gusto
• 4 dientes de ajo

Ingredients

*Chicken pieces of your choice (in my case I used chicken thighs and chicken wing)

• Palm oil
• Wheat flour
• 1 egg
• 1/2 teaspoon paprika
• 1/2 teaspoon of adobo
• Salt to taste
• 4 cloves of garlic

^{Ingredientes para el pollo a la broaster}

Preparación

Preparation

Lo primero que haremos será marinar el pollo. Para esto agregamos todos los condimentos al pollo y el huevo y los colocamos sobre nuestro pollo para que se sazone.

The first thing we will do is to marinate the chicken. For this we add all the seasonings to the chicken and the egg and place them on top of our chicken to season it.

^{Sazonando el pollo}

A mí me gusta dejar sazonar por al menos una hora o dos para que los sabores penetren la piel del pollo. Luego de que nuestro pollo esté bien marinado lo empanizamos con la harina de trigo.

I like to let it season for at least an hour or two so that the flavors penetrate the skin of the chicken. After our chicken is well marinated we bread it with the wheat flour.

^{Empanizando el pollo}

Luego de empanizar nuestras piezas de pollo las llevamos a freír en abundante aceite a llama medía por aproximadamente 15 minutos (el pollo necesita cocinarse bien, por ello se cocina a llama medía ya que si es muy alta el pollo se quemará por fuera y quedará crudo por dentro).

After breading our chicken pieces we fry them in abundant oil at medium flame for approximately 15 minutes (the chicken needs to cook well, that is why it is cooked at medium flame, because if it is too high the chicken will burn on the outside and will be raw on the inside).

^{Pollo durante su proceso de cocción}

^{Pollo casi listo}

Pasados los 15 minutos y el pollo ya haya dorado retirarnos el pollo del calor y lo colocamos en un colador para que pierda algo de aceite y está listo

After 15 minutes and the chicken has browned, remove the chicken from the heat and place it in a colander so that it loses some of the oil and it is ready.

Para las arepitas fritas

For the arepitas frying

Ingredientes

• Harina de maíz precocida
• Utilizaremos el sobrante del marinado del pollo (esto le aportará otro sabor a las arepitas)
• Harina de trigo
• Sal
• Agua

Ingredients

• Precooked corn flour
• We will use the leftover marinade from the chicken (this will add another flavor to the arepitas).
• Wheat flour
• Salt
• Water

^{Ingredientes para las arepitas}

Preparación

Preparation

En un bold colocaremos el agua junto con el marinado del pollo, la sal y por último la harina de maíz y amasamos por un par de minutos

In a bold, place the water together with the chicken marinade, salt and finally the corn flour and knead for a couple of minutes.

^{Agregamos la harina de maíz}

Amasamos hasta obtener una masa manejable, de ser necesario agregaramos más harina o mas agua.

We knead until we obtain a manageable dough, if necessary we add more flour or more water.

^{Masa lista}

Luego de tener la masa lista tomamos una bolita de masa y le damos forma para luego llevarla a freír

Once the dough is ready, we take a small ball of dough and shape it and then take it to be fried.

^{le damos forma de arepa}

Luego de frita llevamos a escurrir, podemos colocarla junto con el pollo.

After frying, we drain it, we can put it together with the chicken.

^{Las arepitas junto con el pollo frito}

Para la ensalada

For the salad

Ingredientes

• Hojas de lechuga previamente lavadas
• 1 tomate
• Cebolla
• Vinagre
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Ingredients

• Lettuce leaves previously washed
• 1 tomato
• Onion
• Vinegar
• Olive oil
• Salt to taste

^{Ingredientes para la ensalada}

Preparación:

Preparation

Esto es súper sencillo. Picamos los tomates en rodajas y las cebollas en aros, luego en un bold vertimos todos nuestros ingredientes y listo

This is super simple. We chop the tomatoes into slices and the onions into rings, then in a bold we pour all our ingredients and ready.

^{Preparando la ensalada}

Y listos todos los contornos de nuestra preparación procedemos a servir

And ready all the contours of our preparation proceed to serve

^{Platillo listo}

^{Platillo listo}

^{Selfie con mi preparación}

Fue una preparación muy deliciosa, realmente a mí me fascina preparar este platillo en casa ya que poco soy de comer en la calle. Mi pollo quedó crocante por fuera y jugoso por dentro 😍🥰🤤.

It was a very delicious preparation, I really love to prepare this dish at home since I'm not much of a street eater. My chicken was crispy on the outside and juicy on the inside 😍🥰🤤.

Espero les haya gustado mi receta del día de hoy la cual fue elaborada con mucho cariño para compartir con ustedes

I hope you liked my recipe today which was prepared with much love to share with you.

^{Las fotografías fueron captadas desde mí Redmi 9A}

The photos were captured from my Redmi 9A

Muchas gracias por su visita 🥰😍

Thank you very much for your visit 🥰😍.

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