[ESP-ENG] BISTECS GUISADO CON PAPAS // STEAKS STEW WITH POTATOES

[zenai]

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Hoy quiero compartir con ustedes la receta de unos Bistecs guisado con papas que hice para el almuerzo, es un plato muy rico completo y muy nutritivo.

Esta receta es una gran opción para las comidas de diario. Se puede tomar como plato fuerte, pues va cargada de papas, la podemos acompañar con arroz y plátano frito

Today I want to share with you the recipe for a steak stew with potatoes that I made for lunch, it is a very rich, complete and very nutritious dish.

This recipe is a great option for everyday meals. It can be taken as a main dish, because it is loaded with potatoes, we can accompany it with rice and fried plantain.

Para realizar este plato necesitamos los siguientes ingredientes

To make this dish we need the following ingredients

3 bistecs de carne de res
1 papa grande º
1 cebolla pequeña
1 tomate
Una pizca de Pimienta
Una cucharadita de comino comino
Pimentón
5 dientes de ajo
1 cucharadita de onoto en polvo
Una ramita de cilantro
Una ramita de celery
3 ajies
aceite
Sal

3 beef steaks
1 large potato º
1 small onion
1 tomato
A pinch of pepper
A teaspoon of cumin cumin
Paprika
5 cloves of garlic
1 teaspoon of onoto powder
A sprig of coriander
A sprig of celery
3 chilies
oil
Salt

Preparación de la receta // Recipe preparation

Comenzamos lavando y limpiando bien los bistecs retiramos las partes blancas con un cuchillo y los cortamos en trozos pequeños.

We start by washing and cleaning the steaks well, remove the white parts with a knife and cut them into small pieces.

Pelamos los dientes de ajo y los picamos finamente. Hacemos lo mismo con la cebolla, la pelamos y la picamos, aunque esta no necesita un corte tan fino como el ajo. Lavamos los tomates, el pimentón los ajíes, el celery y el cilantro. y los cortamos en pedazos pequeños, Licuamos el cilantro, Lavamos la papa, la pelamos y la cortamos en pedazos pequeños

Peel the garlic cloves and chop them finely. We do the same with the onion, peel it and chop it, although it does not need to be cut as finely as the garlic. Wash the tomatoes, paprika, peppers and cilantro and cut them into small pieces, blend the cilantro, wash the potato, peel it and cut it into small pieces.

En un sartén colocamos el aceite lo ponemos a fuego lento, añadimos los ajos, la cebolla, los ajíes, el comino y la pimienta los tomates, y el onoto en polvo, y sofreímos,

In a frying pan put the oil over low heat, add the garlic, onion, peppers, cumin and pepper, tomatoes, and onoto powder, and sauté.

Luego añadimos los bistecs, el cilantro y el celery previamente licuado y colocamos la sal y dejamos cocinar a fuego bajo por 30 minutos removiendo para que se unifiquen los sabores.

Then add the steaks, cilantro and celery previously blended and add salt and cook over low heat for 30 minutes stirring to unify the flavors.

Por ultimo incorporamos las papas, removemos y añadimos una tacita de agua tapamos el sartén y, a fuego bajo, cocemos durante una hora.

Finally, add the potatoes, stir and add a cup of water, cover the pan and cook over
low heat for one hour.

Listo mi plato de bistecs guisados con papas // My steak stew with potatoes is ready.

Comments

[foodiesunite]

Hi @zenai

Although your recipes are good, we cannot properly appreciate them due to the quality of the photos in your posts. Try to improve your photos, this is essential. Here I share a post that can guide you. Greetings.

https://peakd.com/hive-120586/@foodiesunite/engesp-suggestions-for-writing-posts-in-the-foodies-bee-hive-community

[zenai]

Gracias