Wein, ein wunderbares Thema für die Freizeit. Ich trinke sehr gern Wein am liebsten wenn ich zu mehr als 1 bin. Wenn das nicht zutrifft trinke ich halt alleine. Nicht das jetzt ein falscher Eindruck entsteht, ich trinke weder Wein noch Bier noch sonstige Alkoholika regelmäßig. Im Schnitt vielleicht 1 Bier oder 2 Glas Wein in 2 Wochen. Ich glaube das läuft unter "Wenigtrinker"
However, inzwischen habe ich meine Vorlieben bei Ethanolhaltigen Getränken gefunden. Beim Wein habe ich die Erfahrung gemacht das egal wo der Wein herkommt es immer auch Weine gibt die mir munden. Trotzdem habe ich verallgemeinerte Vorlieben. An erster Stelle meiner Vorlieben stehen unangefochten Spanische Weine, vorzugsweise der Sorte Tempranillo.
Wer sich durch die hiesigen Weinangebote einmal durchprobiert hat wird beim Anblick des obigen Etiketts möglicherweise sofort vermuten das es sich um sehr günstigen Wein handelt. Treffer, genau so ist es. Um es ganz klar zu machen die Flasche hat bei Edeka 1.49 € im Angebot gekostet. Wenn ich die Edeka App auf meinem Smartphone gehabt hätte wäre der Wein sogar für 0.99 € zu haben gewesen.
@mein-senf-dazu hat vor kurzem einen Post zur Edeka App geschrieben der mich schon fast überzeugt hat, langsam werde ich schwach.
Aber bleiben wir beim Thema Wein, ich bin der angreifbaren Überzeugung das sich teure Weine nicht lohnen. Das bedeutet konkret Weine die ich zum trinken kaufe haben eine Preisspanne von 3.00 - 6.00 €. Weine die ich zum kochen nutze 3.00 € bis so preisgünstig wie möglich.
Den obigen Wein habe ich also zum kochen gekauft. Trotzdem probiere ich natürlich jeden Wein den ich öffne auch pur. Meistens sind diese "Kochweine" schwer zu ertragen. Allerdings gibt es die berühmten Ausnahmen. Als ich die hier abgebildete La Mancha Flasche geöffnet habe, probiert, blieb dieser Ausnahmefall leider aus. Habe dann frohgemut 200ml. in einem sehr leckeren Rezept verarbeitet.
Wie das beim kochen mit Wein meistens ist braucht man keine 750ml. für das Rezept. Man muss sich also vorher überlegen wie man die Reste verarbeitet. Und natürlich, überlege ich mir nicht was ich aus dem Rest mache, es ergibt sich oder eben nicht. Nachdem der Tempranillo dann 4 Tage unangefasst im Kühlschrank stand hatte ich gestern ein schlechtes Gefühl und habe ihn auf die Küche gestellt um ein wenig Wärme zurück zu geben.
Nach 2 Stunden stand mein Plan dann, ich hatte ein interessantes Brotrezept mit Rotwein gefunden. Das sollte mein Brotbackautomat für mich übernehmen. Logischerweise braucht es auch für dieses Rezept nur 200 ml. Also vorher ein kleines Gläschen eingeschenkt um die Gewissheit zu erneuern das es sich um einen super "Kochwein" handelt.
Doch, siehe da, der Wein hatte sich verändert. Er kam nicht mehr so grob und unausgewogen daher, sondern süffig und mild.
Ich war wirklich platt, so eine heftige Transformation in 4 Tagen zum positiven ist mir absolut neu. Zur Bestätigung habe ich nach-geschüttet und so lange probiert bis die Flasche fast leer war.
Das Brot musste den kürzeren ziehen, es war einfach nicht mehr genug da, zu Recht. Den Wein zum kochen zu nutzen wäre wirklich verschwenderisch gewesen.
Ich kaufe schon seit vielen Jahren keinen Wein zum trinken aus der Region "La Mancha" in Spanien, einfach weil es meinen Geschmack fast nie trifft. Auch die Bodega bzw. nennt man ihn besser Abfüller "Felix Solis" ist ein sicherer Hinweis auf Massenproduktion ohne Limit.
Um so überraschender was sich da nach 4 Tagen Kühlung entwickelte. In vielen Fällen ist es das genaue Gegenteil, ein guter Wein ist nach dieser Zeit nicht mehr trinkbar, oft schmeckt man fast nur noch Alkohol.
Jetzt bin ich natürlich in der Situation das ich mehr haben will, die Edeka Webseite weigert sich diesen Wein als Teil des Sortiments zu offenbaren. Der nächste Edeka ist auch nicht gleich um die Ecke. Es scheint keine andere Möglichkeit zu geben als mal vorbei zu fahren und in Erfahrung zu bringen was eigentlich der reguläre Preis dieses Weins ist. Ich tippe auf 2.50 €. We will see...
!WINE auf !BEER das rat ich Dir, aber das man ihn auch zum Brot backen verwenden kann wusste ich nicht. 🍺😎🍷
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Als Brot hab ich es bis jetzt noch nicht probiert, aber sonst hab ich schon sehr viel flüssiges zu Brot gemacht und meistens ein prima Ergebnis erziehlt. Vielleicht mach ich irgendwann ein Weinbrot-Post. !BEER müsste auch gut gehen.
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BEER.Felix Solis ist eine Bodega, kein Abfüller im klassischen Sinne. D.h. sie produzieren den Wein vor Ort aus Weintrauben aus dem Gebiet. Sie füllen zwar auch Eigenmarken für andere ab, aber mit ihrem eigenen Zeug.
Ich weis das, ich hab halt ein bisschen übertrieben weil mich die Firmenphilosopie nicht anspricht. Mit der Kritik müssen sie halt leben :)))
Welche Firmenphilosophie meinst Du denn?
Die angesprochen Massenproduktion die auch das Aufkaufen kleiner Bodegas beinhaltet in ganz Spanien. Sie arbeiten übrigens mit über 5000 Weinbauern zusammen die sie beliefern ;)
Nachzulesen z.B. hier: https://www.losmolinos.es/bodega-y-vinedos/
Bei den Mengen die sie vermarkten auch kein Wunder das sie das nicht alleine schaffen.
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Und Du erwartest bei dem Preissegment, in dem Du einkaufst, etwas anderes?
Nein, obwohl ich weis das man in Spanien im selben Preisbereich durchaus auch von kleineren Bodegas Wein kaufen kann. Bis hierher reicht das natürlich nicht. Wie ich ja geschrieben habe kaufe ich den Wein zum kochen immer so kostengünstig wie möglich da ist mir egal woher er kommt. Ich denke ich habe meine Erwartungen verständlich formuliert, die ist nämlich auf den Preis reduziert.
Alles was ich über die Bodega geschrieben habe sind einfach nur Fakten die selbstverständlich nicht ausschliesen das man auch sehr gute Weine von Felix Solis kaufen kann.
Alles gut, ich arbeite nicht für Felix Solis ... wollte nur wissen, was Dich stört. Tatsächlich sind die Weine für den aufgerufenen Preis meist erstklassig. (Die Größe des Produzenten hat nix mit der Qualität der Weine zu tun. Kleinproduzenten gibt es in Spanien kaum, in der Gegend praktisch gar nicht, weil man mit paar ha dort nicht mit den großen Kellereien konkurrieren kann. Und im Supermarkt findet man sowieso nur Großproduzenten - geht gar nicht anders).
Das mit dem Brot ist mir auch neu, müsste man mal ausprobieren, tönt sehr interessant.
Ich habe das Glück, dass ich in einer der bekanntesten Weinregionen der Welt wohne. So habe ich auch einen direkten Bezugddazu, was vor meiner Haustüre wächst.Somit kaufe ich meinen Wein direkt beim Winzer und kann ihn vorher probieren.
Das sich ein Wein auch zu positiven Geschmack verändern kann, wenn die Flasche schon geöffbnet wurde, ist durchaus möglich und nachvollziehbar!
Also weiterhin Prost!
Das Brot backen mit Wein steht in meinem Kalender, meine Erfahrung beim Brot backen mit anderen Flüssigkeiten wie Wasser und Milch ist sehr positiv. Ich kann z.B. Apfelmus oder Kürbismus sehr empfehlen, überhaupt Mus im Allgemeinen.
!WINE aus der eigenen Region ist natürlich vorbildlich :)
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Nur bei Dir zu Hause wird guter Wein einfach in den @siphon geschüttet 😀(Siphon = Teil im Abfluss)
haha, schönes Wortspiel. !WINE
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Wein ist ja nicht meins, zum Kochen habe ichs bisher daher auch nicht versucht, wie du ja sagtest, wäre zu Schade zum wegkippen, hmm Brot mit Wein kann ich mir ja gar nicht vorstellen.
Akturll würde ich 1Euro quch auf Sixpack Wahrsteiner sparen, aber auch das trinke ich nicht. Aber Mövenpick Haselnusscreme werde ich probieren.
Obs mal wie in Amerika sein wird, das ich fürs Einkaufen Geld bekomme? Hmm glaube nicht. Also es lohnt, wenn man viel bei Edeka einkaufen geht.
Ich hoffe das es nicht wie in Amerika wird sonst stehen wir hinter irgendeinem Michel an, der 200 Coupons in der Tasche hat, 2 Einkaufswägen voll hat, und am Ende 4.60 € bezahlt. Ich hab dann eine halbe Std gewartet, zahle für 1 Flasche Wein 4.99 € und kippe die im Laden aus lauter Frust ex runter.
Dann kannst ja gleich eine zweite Flasche kaufen ;)
Ist doch alles digital, musst ja nur einen Code anzeigen. Warte nur drauf das endlich die anderen Coupons auch elekzronisch gespeichert werden, oohhh gleich malntestem, man kann ja welche hinterlegen, mal gucken ob das mit denen geht, die ab und an Gedruckt werden an der Kasse.
Wenn ich das mit dem Bezahlen hinterlegen würde, dann wäre ich sogar schneller als die die normal zahlen.
Dann bräuchtest du für deine eine Flasche ne SB Kasse oder Scan and Go, gibt es bei uns aber noch nicht. Grade Scan and Go wäre eine geile Sache.
Mit der automatisierten Bezahlung wäre das natürlich anders, da hast du recht.
Scan und go gibt es im Edeka in dem ich einkaufe. Hab ich einmal gemacht, kam eine Anzeige das es eine Bestätigung vom Servicepersonal braucht. Muss man dann 1 Min warten bis jemand antrabt.
Ich hatte eben eine Flasche Alkoholhaltiges Getränk und dann müssen die Verkäufer persönlich bestätigen das ich Ü18 bin.
Verbesserungspotential ist also noch vorhanden.
Du kaufst auch nur Alkohol?
Da ist es glaube problematisch, wie willst du das ohne Personal hinbekommen? Perso und Gesichtsscanner?
Die müssen da ja sicher gehen, denn die Strafe ist zu recht hoch, wenn unberechtigt Alkohol verkauft wird.
haha, Fingerabdrucksensor, Iris Erkennung, zentrale Datenspeicherung unserer Biometrischen Daten oh schöne neue Welt 😓
Bei Edeka gehe ich tatsächlich gern mal vorbei um einen Wein zu kaufen, die Auswahl ist ganz gut.
Fibgeabdruck kann gefällscht werden, iris hmm. Nicht so einfach glaub ich. Vielleicht doch über ne Blutprobe dann?
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Gute idee mit dem Brot...
Das wird bestimmt klasse mit dem Brot, wenn eine Flasche mal wieder in meiner Küche aufploppt werde ich berichten.
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I can get down with Tempranillo! Cheers!
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BEER.Ich verzichte auch manchmal auf Brot und feste Nahrung und trinke lieber ein
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