Das Winterdorf ist wirklich speziell. Ich erinnere mich zum Beispiel an die sehr authentische Fischbude - laut Kennzeichen an den Fahrzeugen aus dem traditionellen Fischerort Hildesheim. ;-)
Trotzdem (oder auch gerade deshalb) würde es mich auch nicht stören, wenn man das Winterdorf bis Ende Januar öffnen würde.
Ähnlich bemerkenswert fand ich in diesem Zusammenhang auch die Feuerzangenbowle am Ufer der Pegnitz, die sich ja auch nicht an die Öffnungszeiten der anderen Märkte hält.
In diesem Sinne:
Prost
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Die Schließung Anfang Januar hängt mit dem Beginn der Volksfeste und Kärwas zusammen. Ende Februar beginnt schon wieder die Vorbereitung dafür. Die 6 Wochen werden laut einem Schausteller jetzt dafür genutzt das letzte Jahr nachzubereiten, Sachen zu reparieren und Überstunden abzubauen.
Das ergibt Sinn.