Es soll doch wahrhaftig mal Zeiten gegeben haben, da wurden sich Gedanken darüber gemacht, was aus dem Lauch, Kartoffeln, Karotten, Kohl und Rüben zu zaubern ist, ohne der Langeweile eine Chance zu gewähren. Heutzutage kommt all das zusammen vorgegart und raffiniert mit Suchtfaktoren gewürzt aus der Tüte.
Wenn dem Kopf die Arbeit abgenommen wird, schließt der Körper sich der vorgegebenen Faulheit liebend gerne an. Die Antwort des „Bäckers“ aus dem Dorf, den ich mit der Frage belästigte, weshalb er kein Sauerteigbrot anbiete? »Viel zu aufwendig. In der Zeit kann ich ganz andere Sachen machen.«
Woran genau er dabei dachte, verriet er mir nicht. Aber wahrscheinlich war es was Sexuelles – also ganz ohne Sauerteig.
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Ich kaufe nur auf dem Wochenmarkt ein. Der Bäcker dort hat nur Dinkel-Sauerteig. Das Getreide bauen sie auch selber an.
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