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Se trata de unas dulces y crujientes rosquillas que solemos acompañar con chocolate caliente para merendar en tardes lluviosas o en desayunos domingueros, ¡A todos nos gustan! Son muy fáciles de hacer en mi versión criolla (no uso aceite de oliva). Les aseguro el éxito en cualquier reunión o encuentro familiar con estas rosquillas.
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As part of the 20th edition of the Ladies of Hive Community contest, today I will share with you the recipe for a snack that I make very often for my family. I learned how to make it with my mother who is Spanish, as it is usually a very popular snack in her country.
These are sweet and crunchy donuts that we usually accompany with hot chocolate for a snack on rainy afternoons or Sunday breakfasts, we all like them! They are very easy to make in my Creole version (I don't use olive oil). I assure you of success in any gathering or family gathering with these donuts.
Ingredientes/ Ingredients
1 huevo grande, una cucharada de aceite, una cucharada de leche, una pizca de canela , 1/2 taza de azúcar, 2 tazas de harina de trigo leudante, ralladura de un limón y aceite suficiente para freír.
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1 large egg, a tablespoon of oil, a tablespoon of milk, a pinch of cinnamon, 1/2 cup of sugar, 2 cups of self-rising wheat flour, grated lemon zest and enough oil to fry.
Procedimiento/ Procedure
Al huevo bien batido, se van incorporando el resto de los ingredientes, mezclando bien e incorporando de último la harina hasta obtener una masa flexible que puedes guardar en la nevera en caso de no freír las rosquillas inmediatamente.
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To the well beaten egg, the rest of the ingredients are incorporated, mixing well and incorporating the flour last until you obtain a flexible dough that you can keep in the fridge if you do not fry the donuts immediately.
Las rosquillas se arman con la masa sobre un mesón enharinado. Se fríen en una sartén honda con suficiente aceite, se fríen moviéndolos de vez en cuando para que no se quemen. Deben crecer y dorarse por ambos lados. Se sacan cuando estén dorados y se escurren en una servilleta.
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The donuts are assembled with the dough on a floured counter. They are fried in a deep frying pan with enough oil, they are fried moving them from time to time so that they do not burn. They should grow and brown on both sides. They are removed when they are golden brown and drain on a napkin.
¡Espero que te diviertas haciéndolos y los disfrutes en familia!
I hope you have fun making them and enjoy them as a family!
Todas las imágenes originales de @cbuendia57
invitación a @nancybmp
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All original images by @ cbuendia57
invitation to @nancybmp
Esas rosquillas son un éxito en la mesa de cualquier reunión. Me gusto la preparación ¡De seguro quedaron riquísimas! Gracias por la invitación @cbuendia57
Gracias por tu comentario Nancy, en verdad quedan buenas¡
Curador: @Mariale07
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Yum! It looks delicious!
Good luck with the contest!
Gracias por comentar, en verdad son buenas¡Saludos