La comunidad Ladies of Hive, nos hace una pregunta muy interesante en su concurso semanal No 70. Esta es mi respuesta.
1️⃣ Nuestro cuerpo necesita nutrirse para prosperar y nos gusta el sabor de la comida. Teniendo esto en cuenta, si tuvieras que elegir un solo alimento para comer el resto de tu vida, ¿qué alimento sería y por qué?
Para reponder esta pregunta lo primero que pense es que realmente es difícil que un alimento supla todos los requerimientos del organismo.
Estuve pensando escoger entre dos alimentos: el maíz y el huevo, pero al final luego de analizar los beneficios de cada uno, me decidí por el maíz.
Fuente
¿Sabían que el nombre maíz proviene del vocablo mahís que significa "Lo que sustenta la vida"?. Esto me pareció muy apropiado para sustentar las razones por las cuales escogí a este alimento de origen americano.
El maíz es un grano y como tal tiene una gran cantidad de nutrientes que requiere el organismo para mantener sus funciones esenciales. Y esto se debe a que siendo un grano también es una semilla y en su composición contiene los nutrientes necesario para la germinación y el desarrollo de la plántula.
Fuente
El grano de maíz amarillo contiene: carbohidratos, grasas y proteínas. Además contiene vitaminas A y B y Minerales esenciales como el calcio, fósforo, hierro, zinc, magnesio y sodio.
El maíz es un alimento energético y además tiene agua y fibra, que son muy importantes para las funciones vitales. Consumiendo sólo granos de maíz estaría cubriendo gran parte de las calorías necesarias para realizar las actividades diarias. 100 gr de granos de maíz aportan aproximadamente el 18 % de los requerimientos diarios. Es decir que consumiendo 500 g de maíz al día, estaria muy cerca de las 2000 calorías, que es el requirimiento diario.
Fuente
Calculando el aporte calórico con la arepa:
Cada arepa pesa aproximadamente entre 50 y 100 g. Es decir tendría que comerme de 10 a 5 arepas por dia para cubrir los requerimientos del organismo.
Otra razón muy importante para seleccionar el maíz es que me gusta y me cae bien. No me produce ningún problema digestivo ni de íntolerancia. Mi organismo está acostumbrado desde muy joven a consumir maíz porque forma de mi dieta diaria. La cultura del maíz que se origino de los primeros habitantes de América.
FuenteEs un alimento muy versátil se puede comer el grano tierno como jojoto, es decir la mazorca cocinada en agua o asada.. Con la masa de los granos tiernos se pueden hacer cachapas. Los granos ya duros, se muelen y se hace la harina de maíz con la que se preparan arepas, bollitos y tortillas. Y hasta se puede hacer una bebida o chicha con el maíz de color morado, que es muy sabrosa y nutritiva. Y no pueden faltar las palomitas o cotufas como le decimos en Venezuela que se hacen con un maíz especial.
Es un alimento sano, nutritivo y además sabroso. Por supuesto que nuestro cuerpo tiene otros requerimientos pero pienso que el maíz aporta gran parte de lo esencial.
.jpg)
Gracias por leer y si quieren participar en este interesante reto acá les dejo el link
The Ladies of Hive community, ask us a very interesting question in their weekly contest No 70. Here is my answer.
1️⃣ Our bodies require nourishment to thrive and we enjoy the taste of food. Keeping that in mind, if you had to choose just one food to eat for the rest of your life, what food would that be and why?
To answer this question, the first thing I thought about was that it is really difficult for a food to supply all the requirements of the organism. I was thinking about choosing between two foods: corn and eggs, but in the end after analyzing the benefits of each one, I decided for corn.
Did you know that the name corn comes from the word mahis, which means "that which sustains life"? This seemed very appropriate to support the reasons why I chose this food of American origin.
Corn is a grain and as such has a large amount of nutrients required by the body to maintain its essential functions. And this is because being a grain it is also a seed and its composition contains the necessary nutrients for germination and seedling development.
The yellow corn grain contains: carbohydrates, fats and proteins. It also contains vitamins A and B and essential minerals such as calcium, phosphorus, iron, zinc, magnesium and sodium.
Corn is an energetic food and also has water and fiber, which are very important for vital functions. Consuming only corn kernels would be covering a large part of the calories needed to perform daily activities. 100 g of corn grains provide approximately 18% of the daily requirements. That is to say that consuming 500 g of corn a day, I would be very close to the 2000 calories, which is the daily requirement.
(
Fuente
Calculating the caloric intake of arepas as an example
Each arepa weighs approximately between 50 and 100g. That means that I would have to eat 10 to 5 arepas per day.
Another very important reason for selecting corn is that I like it and I like it. It does not cause me any digestive or intolerance problems. My organism is used to consume corn since I was very young because it is part of my daily diet. The corn culture originated from the first inhabitants of America.
FuenteIt is a very versatile food, you can eat the tender grain as jojoto, that is to say, the cob cooked in water or roasted. With the dough of the tender grains can be made cachapas. The already hard grains are ground and corn flour is made with which arepas, bollitos and tortillas are prepared. And you can even make a drink or chicha with the purple corn, which is very tasty and nutritious. And you can not miss the popcorn or cotufas as we say in Venezuela that are made with a special corn.
It is a healthy, nutritious and tasty food. Of course our body has other requirements but I think corn provides most of the essentials.
Thanks for reading and if you want to participate in this interesting challenge here is the link
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
Corn is quite tasty and I can see why you chose it. Thanks for sharing @popurri and have a lovely day!
Hello @elizabethbit, thank you very much for your comment. It is a traditional food in my country and besides tasty it is nutritious. A hug and happy day
💜🤗 You are welcome!
Somos hijos sagrados del maíz decía uno de mis profesores de mi carrera (antropología). Maravilloso post amiga, me encanta tu enfoque reflexivo para abordar el tema, fresco y así sencillo también. Que grato es leerte. Un saludo.
Hola @joilengallardo. Que agradable es leer tu comentario. Me gustó mucho esa expresión sobre el maíz, nuestro alimento ancestral. Tienes una hermosa profesión. Me alegra mucho que te haya gustado lo que escribí. Muchas gracias, un abrazo y bendiciones.
El alimento que sustenta la vida. Me encantó esa frase. Ciertamente es un alimento muy versatil y para los indigenas de américa fue la base de la alimentacióin por excelencia y lo sigue siendo para todos nosotros. Buena elección.
Hola @tibaire. El maíz es nuestro alimento tradicional y que bueno que te haya gustado mi elección. Gracias por tu gentil comentario. Un abrazo y bendiciones.
You received 2 LADY(LOH) tokens for entering the Ladies of Hive contest!
We believe that you should be rewarded for the time and effort spent in creating articles. The goal is to encourage token holders to accumulate and hold LOH tokens over a long period of time.
Thank you very much for appreciating my publication. Regards