1- con el pollo congelado quitar pellejo
2- sin sofreír ni nada se echa en la cazuela el pollo
3- se le rocea sal, comino, pimienta negra
4- en cada pedazo de pollo se echa, 1 pedazo de mantequilla, una cucharada grande de salsa china, 1 cucharada grande de vinagre
5- se le pone agua hasta que casi cubra el pollo
6- se le echa una pizca de aceite
7- se pone a la candela
8- se le echa un ajo
8- cuando se gaste el agua se vira el pollo
10- cuando este casi gastada se vuelve a virar
11- hasta que se quede solo el aceite
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