Saludos @meryomaldonado tu receta para que sea más acta para las personas con autismo no debe contener levadura. Lo recomendable es bicarbonato de sodio u otras alternativas naturales, no químicas para sustituir el uso de levadura. Los autistas tienen serios problemas con hongos y bacterias en su aparato digestivo, especialmente en el colón por eso hay que evitar alimentos fermentados.
También te sugerimos el uso de azúcar morena y no refinada cuando hay enfermedades en el colón como la celíaca. Te deseamos lo mejor para tratar la alimentación de tu hija Luna.
Aunque agradecemos que pensaras en las personas con autismo al presentar esta receta de pan no podemos apoyarte con nuestro voto. Sin embargo eres bienvenida a nuestra Comunidad Mundo Autismo para presentar alimentos actos y no perjudiciales.
Hemos querido ayudarte un poco. Saludos
Hola! Está bien, entiendo, muchas gracias. Tengo otras recetas libres de levadura y gluten que igualmente les pueden servir.
Perfecto @meryomaldonado y sería genial que pudieras traer a la Comunidad Mundo Autismo, una receta para el concurso sobre postres libres de gluten y caseina que finaliza el sábado 30 de Abril. Todavía tienes tiempo para hacer un valioso aporte en este mes dedicado al autismo. Aquí te dejamos una orientación sobre la dieta especial.