Aprovechar las temporadas de las frutas es una opción, siempre se encuentran buenos precios. El mamón como popularmente se la conoce en Venezuela, se puede comer la fruta directamente, en helados o hacer una mamonada, incluso en Carora, estado Lara, hay un sitio muy conocido que preparan los granizados de mamón, los puedo recomendar son muy ricos.
Fotos tomadas con mi teléfono móvil Blu Studio 5.0.
INGREDIENTES
- Mamones dulces y carnosos.
- 1 Litro de leche.
- Azúcar al gusto.
PREPARACIÓN
- Lavar y separar de las conchas los mamones.
- Se colocan en una taza con azúcar, luego con la batidora usando un molinillo se comienza a despulpar.
- Poco a poco se le agrega la leche y seguir con la batidora hasta lograr sacar la mayor cantidad de pulpa. Rectificar como está de azúcar.
- Retirar las semillas sin pulpa, llevar hasta la nevera a que enfríe para luego servir.
Nunca he probado la Mamonada, conozco los mamoncillos (así les digo yo) aunque en mi región son escasos. Que buena receta, habrá que ensayar.
Es muy sabrosa, te la recomiendo.
La verdad nunca lo he probado así. el dulce si. Saludos