Zinca fudre

in Cervantes3 years ago

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¡Sigo probando vinos! No es que tenga problemas con el alcohol... es que este puente hemos tenido visita de amigos en casa y nos ha dado para ir probando algunas botellas que tenía guardadas en la cava.

En este caso sigo con los vinos de fuera de la comunidad, hoy uno que no está dentro de la Denominación de Origen Somontano, pero que sí es de Barbastro, de la Bodega Victor Clavería, Vignerons de Huesca.

Un tinto que tiene un 100% de la variedad de uva Cabernet Sauvignon y que está envejecido durante nueve meses en fudre (un barril de gran tamaño) de roble.

Es de color más bien pardo y de sabor más bien fuerte, sobretodo los primeros tragos. Una vez empiezas a comer y se mezcla con los sabores de la comida se hace mucho más 'bebible' y mejora bastante. Por eso combina bien con platos de cuchara y con carnes de caza.

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Cámara Canon EOS M5 - Imágenes editadas con Lightroom.



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Love that wine glass. But for my reds I prefer a glass I can stick my face into it;)

It's a self control glass 😂

LOL! I here that dude.

Sí, una bodega pequeña que cuida mucho los detalles y que tiene vinos bastante buenos 😊