We make pita and lahmacun at home with my neighbors.(ENG-TR) Komşularımla evde pide ve lahmacun yapıyoruz.

Hello.
Today we are making pita bread with my newly retired neighbors.

My neighbors are retired. Their children also went to study at university in Istanbul. Husband and wife started to stay at home alone after many years. After those busy days, they have difficulty in spending time when they retire. When there are no children at home, they look for new pursuits. And they necessarily include me in these activities. 😂 They say they miss the old crowded and noisy state of their homes.

Today they learned the pita and lahmacun recipe from the internet. They prepared the dough very well, but they called me because they had difficulty rolling it out. Actually, it is not very difficult to roll out pita dough. I realized that they made an excuse for me to come.

We rolled out the dough for the pitas. My friend prepared the stuffing in advance. We put the filling for the pitas. We stretched the pitas a little with our hands to make them crispy. We put it in the oven. We put butter on it. My friend's oven bakes a little poorly. But they were delicious pitas. We made pitas with kashar, potatoes and minced meat. We ate it hot right out of the oven. We also made lahmacun, but unfortunately it was a little too crunchy. I think we couldn't adjust the dough and baking settings. But I'm sure they'll get it right after a few tries.

They try something in the kitchen every day... different pastries, cakes. The other day they made pickled green tomatoes. They made winter olives. .. And they do many things like that. As a working person; I find it very interesting that people can't find anything to do when they have a lot of free time. If I were retired, I would sleep for hours, read books, watch movies and TV series, and walk a little if I got bored. Then I sleep again😂 I feel like I will never get bored in this cycle.

What kind of life would you like if you retired? Do you pick up new hobbies for yourself? Or do you eat, travel, sleep and rest like me? Benefits of having retired neighbors: You don't have to cook at home 😀, you don't need to follow discounted markets, they follow them for you. The disadvantage is; They are so bored, they always plan an activity that includes you.

I hope they adapt to retired life faster. Eating pastries every evening is both delicious and enjoyable, but also very unhealthy. Thank you very much for reading.

Merhabalar.
Bugün yeni emekli olmuş komşularımla pide yapıyoruz.

Komşularımla evde pide ve lahmacun yapıyoruz.

Komşularım emekli oldular. Çocukları da İstanbul' da üniversite okumaya gitti. Karı koca uzun yıllar sonra evde tek kalmaya başladılar.. O yoğun günlerden sonra emekli olunca zaman geçirmekte zorlanıyorlar. Evde çocuk da olmayınca kendilerine yeni uğraşlar arıyorlar. Ve bu etkinliklerine zorunlu olarak beni de katıyorlar. 😂 Evlerinin o eski kalabalık ve çok sesli halini özlediklerini söylüyorlar.

Bugün internetten pide ve lahmacun tarifi öğrenmişler. Hamuru çok güzel hazırlamışlar ama açmak da zorlandıkları için beni çağırdılar. Aslında pide hamurunu açmak çok zor değil. Anladım ki benim gelmem için bahane uydurmuşlar.

Pidelerin yufkasını açtık. Arkadaşım iç harcını önceden hazırlamış. Pidelerin iç harcını koyduk. Pideler gevrek olması için biraz elimizle uzattık. Fırına koyduk. Üzerine tereyağ sürdük. Arkadaşımın fırını biraz kötü pişiriyor. Ama enfes pideler oldu. Kaşarlı, patatesli ve kıymalı pideler yaptık. Fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak yedik. Lahmacun da yaptık ama maalesef o biraz çok gevrek oldu. Sanırım hamurunu ve pişirme ayarını yapamadık. Ama bir kaç denemeye tutturacaklarından eminim.

Hergün mutfakta bir şeyler deniyorlar.. Farklı börekler, pastalar. Geçen gün yeşil domates turşusu kurdular. Kışlık zeytin yaptılar. .. Ve bunun gibi birçok şey yapıyorlar. Çalışan biri olarak; İnsanın boş vakti çok olunca yapacak bir şey bulamaması çok ilginç geliyor bana. Ben emekli olsam saatlerce uyurum, kitap okurum, film ve dizi izlerim, sıkılırsam biraz yürürüm. Sonra yine uyurum😂 sanki bu döngü de hiç sıkılmayacakmışım gibi geliyor.

Siz emekli olsanız nasıl bir hayat istersiniz? Kendinize yeni hobiler edinir misiniz? Yoksa benim gibi yemek yer, gezer, uyur dinlenir misiniz? Emekli komşularınızın olmasının faydaları; evinizde yemek yapmanız gerekmiyor 😀, indirimli marketleri takip etmenize gerek yok, onlar sizin yerinize takip ediyor. Dezavantajı ise; çok sıkılıyorlar, her zaman sizinde içinde olduğunuz bir aktivite planlıyorlar.🥰

Umarım emekli hayatına daha hızlı adepte olurlar. Her akşam hamur işi yemekler yemek hem çok lezzetli ve keyifli hemde çok sağlıksız. Okuduğunuz için çok teşekkür ederim.