Definitivamente al arrancar un negocio debemos estudiar el mercado, a que cliente está dirigido y la ubicación, sobre todo cuando se trata de comida rápida y el cliente es un consumidor final.
Lo otro es que hay que tomar nota de esas personas que ya tienen experiencia y/o documentarse para tener claros todas las variables.
La parte de la chica que decía que el mercado se iba haciendo sobre la marcha, hace notar que no habían estudiado nada, típica respuesta a lo Eudomar Santos; muchos negocios fracasan por ese pensamiento.
He disfrutado este muy buen contenido amigo @irvinc, gracias por compartirlo.
Me alegra que te haya gustado la publicación. Las personas se emocionan y echan a andar el negocio en su cabeza como si se tratara de algo mágico. No valoran muy bien la realidad. Como dices, lo de la muchacha es impresionante. Me dio un poco de tristeza hacerle un comentario para que pusiera los pies en la tierra. Creo que pensó mejor el asunto. Muchas gracias por la visita y el comentario estimado @germanandradeg. Que estés bien. Un fuerte abrazo desde Maracay.