Até dá uma série de postagens... Risoto, vinho e boa música! Aqui temos mais uma vez o pai pela cozinha fazendo a parte de mão de obra desqualificada para colaborar no risoto! Esta variedade é do tipo abobrinha e mussarela de búfala. Excelente combinação com raspas de limão siciliano.
Não tem comparação!
O arroz arbóreo foi substituido pelo carnaroli, pois somos brasileiros e não respeitamos culinária internacional.
Acompanhando vinho branco e um album rodando Aerosmith em disco de vinil. Esse disco em especial compramos em uma campanha cuja arrecadação foi destinada à reconstrução de uma cidade que foi destruida por um tornado awui no estado do Paraná.
Saúde, aos amigos!
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Acho que nunca rolou risotto com arroz arbório aqui em casa, sempre substituíçoes das mais criativas! A trilha perfeita, o prato perfeito e a bebida perfeita! Saúde!
Sabe que tem todo um esquema de mecher durante o cozimento e talz, acho que vale muito a pena. Se nunca usou, saiba que ele aumenta muito de tamanho então cuidado com a porção que vai colocar na panela!
Bom saber! Qualquer dia me aventuro fazendo com o arroz certo!
!ALIVE