Hola queridos amigos, hoy les enseño a preparar una deliciosa torta parchita o maracuyá, mejor conocida como la fruta de la pasión, aquí en Venezuela le decimos parchita. La parchita es una fruta tropical de sabor cítrico y aroma fascinante. El sabor y aroma de este postre, lo convierte en toda una experiencia al degustarlo. Además es un postre súper sencillo de preparar que podemos disfrutar en cualquier ocasión. Sin más, vamos con los ingredientes y el paso a paso de su preparación.
2 huevos
180 gr de azúcar
80 ml de jugo de parchita concentrado
250 gr de harina de trigo leudante
90 ml de aceite
1 pizca de sal
80 gr de pulpa de parchita
100 gr de azúcar
Paso 1: Empezamos batiendo los huevos con el azúcar, hasta obtener una mezcla más clara y cremosa.
Paso 2: Luego agregamos la harina, el aceite y la pizca de sal y seguimos batiendo hasta que todo esté bien integrado y tengamos una mezcla homogénea, y por ultimo adicionamos el jugo de parchita lentamente y mezclamos para integrar todo.
Paso 3. Luego vierte la mezcla en un molde 20 cm enmantequillado y enharinado lleva a hornear a un horno precalentado a una temperatura 180°c por 30 minutos aproximadamente.
Coloca en una olla la pulpa de parchita y el azúcar a fuego bajo, hasta que se disuelva el azúcar, mueve constantemente con un batidor o una cuchara de madera para que no se pegue en la olla, cuando ya esté espeso, se retira del fuego y se deja enfriar.
Una vez que la torta y el sirope estén fríos, desmoldas la torta y la bañas con el sirope, y listo, a disfrutar.
Imágenes de mi propiedad, tomadas con mi celular xiaomi poco M3.
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Hello dear friends, today I show you how to prepare a delicious parchita or passion fruit cake, better known as passion fruit, here in Venezuela we call it parchita. Parchita is a tropical fruit with a citric flavor and a fascinating aroma. The flavor and aroma of this dessert, makes it an experience to taste it. It is also a super easy to prepare dessert that can be enjoyed on any occasion. Without further ado, let's go through the ingredients and the step-by-step preparation.
2 eggs
180 gr of sugar
80 ml of concentrated parchita juice
250 gr leavening wheat flour
90 ml oil
1 pinch of salt
80 gr of parchita pulp
100 gr of sugar
Paso 1: Start by beating the eggs with the sugar until the mixture is light and creamy.
Paso 2: Then add the flour, the oil and the pinch of salt and continue beating until everything is well integrated and we have a homogeneous mixture, and finally add the parchita juice slowly and mix to integrate everything.
Paso 3: luego vierte la mezcla en un molde 20 cm enmantequillado y enharinado lleva a hornear a un horno precalentado a una temperatura 180°c por 30 minutos aproximadamente.
Place the parchita pulp and sugar in a saucepan over low heat until the sugar dissolves, stir constantly with a whisk or a wooden spoon so that it does not stick to the pan, when it is thickened, remove from heat and let it cool.
Once the cake and syrup are cool, unmold the cake and cover it with the syrup and enjoy.
Images of my property, taken with my xiaomi poco M3 cell phone.
Translator used Deepl.com
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De sólo ir viendo las fotos se le hace a uno agua la boca con esta receta, gracias por compartirla. La parchita es de mi frutas favoritas tanto por su sabor como aroma.
@zailecita me alegra saber que te gusto la receta, la parchita es una fruta exquisita, a mi tambien me encanta. saludos.