[ENG -Esp]Delicious eggplant caviar//Delicioso caviar de berenjena

     English//Español

Hello friends of the hive, it is a pleasure for me to be able to greet you on this new opportunity, I hope you have had a beautiful and blessed day, today I want to present to you the recipe for eggplant caviar that is easy and delicious to prepare.

Hola amigos de la colmena para mí es un placer poder saludarles en esta nueva oportunidad, espero hayan tenido un hermoso y bendecido día , hoy quiero presentarles la receta de caviar de berenjena fácil y delicioso de preparar

    Used materials//materiales 
 utilizados

*eggplant*tomato *parsley*salt *cumin

*berenjena*tomate *perejil*sal *comino

        Step1//paso1

The first step is to put the eggplant and tomato in the air fryer for 10 minutes. Once that time has passed, I check and if it is as cooked as I want, I chop the tomato in the following way. On the other hand, I removed the skin from the eggplant and also The pico on the other hand crushed the garlic in the following way

el primer paso es llevár a la freidora de aire la berenjena y el tomate por 10 minutos una vez pase ese tiempo reviso y si tiene la cocción que deseo pico el tomate de la siguiente forma por otro lado a la berenjena le quitó la piel y también la pico por otro lado trituró los ajos de la siguiente forma

         Step2//paso2

then for the preparation in a pan I add margarine, and I apply the sautéed garlic for a moment I apply the tomato and the eggplant I apply salt and cumin I let it cook when it's ready I chop parsley and I add it

luego para la preparación en una sartén agrego margarina, y le aplicó el ajo sofrito un momento le aplicó el tomate y la berenjena le aplicó sal y comino dejo cocinar cuando esté listo pico perejil y le agrego

        Step3//paso3

To finish I add a little oil and this is how this delicious caviar is left.

para finalizar le agrego un poquito de aceite y así queda este delicioso caviar