Siguiendo con mi #cuarentena y #quedateencasa les traigo esta nueva receta muy deliciosa y nutritiva "Chicha de arroz," es muy popular en todas las regiones de mi país Venezuela, es una bebida cremosa y dulce, que le gusta a los pequeños y adultos está hecha a base de arroz, leche y azúcar, se puede tomar a cualquier hora del día.
Sigue este paso a paso para preparar esta deliciosa chicha de arroz, estilo Venezolano.
Receta:
Ingredientes:
1 taza de arroz = 240gr
1 Litro de leche
9 tazas de agua
1 taza de Azúcar = 225gr
½ cdita sal
2 palitos de canela
1 cdita vainilla
Preparación:
- En una olla colocar el agua, agregar la sal y los palitos de canela.
- Mientras tanto colocamos el arroz en un colador para lavarlo hasta dejar que el agua esté limpia.
- Cuando el agua esté hirviendo agregar el arroz y Cocinar a fuego medio-bajo
- De vez en cuando revolver con la cuchara para que vaya cocinando homogéneamente y vaya agarrando el sabor de los palitos de canela.
Dejar cocinar hasta que el arroz esté deshecho, unos 35-40 minutos aproximadamente.
Bajar del fuego cuando el arroz esté cocido para licuar mejor y así quedar bien cremoso.
Retirar los palitos de canela y dejar enfriar .
Licuar por tandas con la leche y el azúcar al gusto.
Al final colocar la vainilla y mezclar.
Llevar a la nevera.
- Reservar.
- Al momento de servir coloque hielo abundante en los vasos, vierta la chicha de arroz, agregue leche condensada, o espolvoree con canela en polvo, o com chispas de chocolate.
¡Buen Provecho!
Fotos tomadas de mi celular LG K20
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que rico puerto rico, chicha casera
me provoco