Amig@s lectores, como están?! Espero que de maravilla, hoy les dejaré un post de una receta muy rica y sencilla de preparar, es una receta de pan casero ya que por la situación tan fuerte que se está viviendo en la Argentina con la inflación y los costos que aumentan sin parar, me atreví a preparar y resulta que no es tan complicado y puede ahorrarte algunos pesos, por lo menos en Buenos Aires. Espero se animen a prepararla.
Ingredientes:
- 250 gr de harina de trigo leudante.
- 1 taza de agua.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de aceite de girasol.
Como no tenía levadura lo preparé con harina leudante y quedó bien también, sin embargo, si lo desean pueden usar 10 gr de levadura deshidratada o fresca y en vez de harina leudante lo hacen con harina todo uso.
La forma en que lo hice fue la siguiente, en un bol coloqué el agua, la harina, la sal y por último el aceite y revolví todo con una paleta hasta que ya no se pudo más y comenzamos con el amasado con las manos.
Dear readers, how are you? I hope you are wonderful, today I will leave you a post of a very tasty and easy to prepare recipe, it is a recipe for homemade bread because of the strong situation that is being experienced in Argentina with inflation and rising costs, I dared to prepare it and it turns out that it is not so complicated and can save you some pesos, at least in Buenos Aires. I hope you dare to prepare it.
Ingredients:
- 250 gr of leavening wheat flour.
- 1 cup of water.
- 1 teaspoon salt.
- 1 tablespoon of sunflower oil.
As I didn't have yeast I prepared it with leavening flour and it was fine too, however, if you wish you can use 10 gr of dehydrated or fresh yeast and instead of leavening flour make it with all-purpose flour.
The way I did it was as follows, in a bowl I put the water, flour, salt and finally the oil and stirred everything with a paddle until it was no longer possible and we started with the kneading with the hands.
Amasamos por unos 10 minutos y dejamos reposar por unos 20 minutos tapado con un paño limpio, destapamos, volvemos a amasar y hacemos la forma del pan que queramos, en mi caso corté la masa en 4 trozos y las hice en forma de pan baguette o flautas, les hice tres cortes para que no explote en el horno.
Knead for about 10 minutes and let stand for about 20 minutes covered with a clean cloth, uncover, knead again and make the shape of the bread we want, in my case I cut the dough into 4 pieces and made them in the form of baguette or flutes, I made three cuts so it does not explode in the oven.
En una bandeja untamos un poco de aceite para que no se pegue el pan e introducimos la bandeja en el horno a 180° por unos 40 minutos o hasta que se encuentre del color dorado que deseen. Una vez listo deja que repose un poco y rellena con lo que te provoque. Espero te animes y luego de prepararlo me cuentes. ¡Nos vemos!
In a tray we spread a little oil so that the bread does not stick and introduce the tray in the oven at 180° for about 40 minutes or until it is the golden color you want. Once ready, let it rest for a while and fill it with whatever you like. I hope you are encouraged and after preparing it, let me know, see you!
