¡Hola Querida Comunidad!
Hoy les traigo la receta de mi pizza casera... Les explicaré cómo preparar la masa, ya que es la parten que considero, se les dificulta a la mayoría.
Pero... ¿Porqué se llama Pizza de las 39 semanas?
Jajajaja No significa que les va a durar ese tiempo hacerla o en la refrigeradora para comerla (más risas).
Lleva ese nombre, debido a que ya estoy en las 39 semanas de mi embarazo y en lugar de descansar como me lo han recomendado, yo ando haciendo pizzas y más.
Bueno, luego de está breve introducción, manos a la obra..
INGREDIENTES:
Para nuestra masa usaremos:
▪︎ 500grs Harina Leudante o Todo uso.
▪︎ 100grs de Mantequilla
▪︎ Agua 1 tz
▪︎ Sal al gusto
▪︎ Pizca de Azúcar
▪︎Opcional: Si la masa es todo uso 2 cdt de polvo de hornear.
Para armar nuestra pizza (opcional)
▪︎Salsa (crema) de Tómate
▪︎Oregano
▪︎100grs Tocineta
▪︎400grs Queso Mozzarella
▪︎100grs Jamón
▪︎Pimiento al gusto
▪︎Cebolla al gusto.
Ustedes pueden colocarle lo que deseen a su pizza: Champiñones, aceitunas negras, salami etc etc. Si le ponen piña no me digan jajaja pero es al gusto de cada quien.
Tips 1: El ingrediente que no puede faltar es el oregano.
PREPARACIÓN (Masa)
▪︎En un bol vamos a agregar 250grs de harina, la sal, el toque o pizca de azúcar y el polvo de hornear si la harina es todo uso. Mezclamos nuestros polvos.
▪︎Luego de esto, agregamos 100grs de Mantequilla
▪︎Mezclamos la harina con la mantequilla como muestra la imagen.
▪︎Ahora añadimos a nuestra mezcla 1 tz de agua o menos cantidad, sólo para unir nuestros ingredientes como muestra la imagen
Tips 2: No debemos usar mucha agua, ya que nuestra mezcla no debe quedar tan blanda o aguada.
▪︎Amasamos hasta lograr despegar toda la masa de nuestras manos. Ese es el punto adecuado.
Tips 3: Cuando mezcles por primera vez con el agua, puedes ayudarte con una cuchara o cucharilla para que se te haga mas fácil.
▪︎Una vez lista. Agregamos poco a poco 150grs más de harina o la cantidad necesaria para que quede compacta y suave al mismo tiempo. Amasamos.
▪︎Lista nuestra masa, tapamos con un trapo y dejamos reposar por 40minutos.
Durante el tiempo de reposo de nuestra masa podemos lavar y preparar los ingredientes con los cuales armaremos nuestras pizzas.
La Salsa o Crema de Tómate la preparé también en casa, les debo esa receta para un próximo post.
Siguiente Paso:
▪︎ Espolvoreamos con harina el lugar donde vamos a estirar nuestra masa y el cual debe estar limpio.
▪︎Tambien colocamos harina a nuestro molino y manos.
▪︎Dividimos nuestra masa en 2 pedazos y comenzamos a estirar uno de ellos. El otro lo dejamos en reserva. Esto para que se nos haga más fácil.
▪︎ Estiramos bien nuestra masa y vamos volteando de un lado al otro para evitar se pegue.
▪︎En un molde para pizza o una tortera como fue mi caso, vamos a colocar mantequilla y harina (enharinamos) para colocar la masa de nuestra pizza al horno.
▪︎ Pre calentamos el horno a 180° y mientras con el mismo molde de nuestra tortera sacamos el diámetro de nuestra masa. Dejando un poco mas ancho para evitar la masa se recoja al colocarla en el molde.
▪︎Pre cocinamos nuestra masa de 5 a 10min dependiendo el grosor y sin dejar dorar.
▪︎Sacamos del horno y comenzamos a armar nuestra pizza. Colocando primero lasalsa de Tómate, queso, luego los demás ingredientes y por último el orégano.
A esta le puse vegetales para consentir a mi esposo que ama el pimiento en la pizza.
La siguiente que mostraré en la imagen lleva queso en las orillas y full queso y tocineta para consentir a mis niñas.
▪︎Llevamos nuestras pizzas al horno de 10 a 15min.
Con esta cantidad de ingredientes me salieron 3 pizzas medianas.
Sin duda es un trabajon hacer pizzas, pero luego cuando te sientas y disfrutas de unos buenos pedazos, sabes que valio la pena. Más aun por tu familia y que te digan"Mami quedaron buenisimas"
Mi esposo me ayudó a estirar la masa debido a mi embarazo y a que a él le gusta hacerlo. Y donde vivimos nos sale más económico hacerlas que comprarlas jajaja. Gasto total 10$ aproximadamente. En la calle mínimo 30$. Asi que fue un gran ahorro y las mías son más ricas 🤣🤭
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Espero les guste y pongan en práctica ya que estan faciles de hacer.
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Todas las imágenes fueron tomadas por mi con un Samsung Galaxy A20s sin edición ni filtros, solo la imagen de la portada. (Y Sí, al fin cambie de teléfono jaja).
Esoooo! Ahora sí puedes publicar como es.
Asi es jejeje
OOOh divinooooooo
Amo las pizzas
Que bien! Yo tanto que apunto de dar a luz las hago jajaja
uhmmmm Pizza 😍
🤭😏
Qué divino, amo la pizza como sea.
Felicidades por esas bellas 39 semanas!!!
Muchas gracias
rica pizza, buena receta amiga
Gracis
Deliciosa receta por favor, que rico tengo que hacerla.
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Se ven deliciosas amiga, gracias por compartir tu receta, la intentare, y felicidades por tu embarazo! Saludos.
Intentala! Y Gracias
se ve deliciosa pasa un poco para acá 😋
Si pudiera con gusto
Me encantó esta publicación, todo como presentas el paso a paso, el proceso de elaboración, las fotos, todo quedó muy genial. Igualmente la forma en que presentaste el post en la actividad de Votozla también estuvo excelente, creo que tienes madera docente.
Sin embargo tengo que decirte que no comas mucha pizza, vas a perder la figura!!!!! la CUERPA PUES!!!!! 🤣🤣🤣 JAJAJA!
Saludos amiga y el mejor de los éxitos. Todos esperando a Joaquin.
Jajajaja... muchas gracias Amigo. Tus comentarios me llenan de dicha y animan a seguir haciendo un mejor trabajo.
ya va las flechitas blancas que van en direccion a la pizza son espermatozoides? OMG jajajajajajajajajajajajaja
mija coma todo lo que quiera pero descanse mucho aprovecha ahortia que luego ya no podras =( mas nunca descansar pensaras que hice porque no dormi! jajaja
Jajajajaja Victoria tremenda imaginación