¡Hola Chicos!
Las arepas son un alimento muy versátil, podemos rellenarlas con un sin fin de opciones, puede convertirse fácilmente en un desayuno, un almuerzo o una cena; puede ser acompañante o plato principal, y hasta podemos hacer su masa combinada con diferentes vegetales.
Eso es justamente lo que te vengo a enseñar el día de hoy, como puedes combinar su rica masa de maíz blanco (o amarillo) con un sin fin de ingredientes, en este caso, el calabacín o zucchini.
Podemos pensar en principio que no es posible tal mezcla porque el calabacín suele soltar mucho líquido cuando es cocinado, pero todo lo contrario, podemos preparar unas ricas arepàs con este rico vegetal.
Sin más que agregar, acompáñame a conocer la preparación de estar ricas Arepas de Calabacín.
Hello Guys!
Arepas are a very versatile food, we can fill them with endless options, it can easily become a breakfast, lunch or dinner; It can be a side or main dish, and we can even make your dough combined with different vegetables.
That is exactly what I have come to teach you today, how you can combine its rich white (or yellow) corn dough with an endless number of ingredients, in this case, zucchini.
We can think at first that such a mixture is not possible because zucchini tends to release a lot of liquid when it is cooked, but on the contrary, we can prepare delicious arepàs with this rich vegetable.
Without further ado, join me to learn about the preparation of being rich Zucchini Arepas .
- 1 Calabacín mediano
- 1 y media taza de harina de maíz
- Agua, cantidad necesaria
- Sal
- Aceite para engrasar
- 1 medium zucchini
- 1 and a half cups of cornmeal
- Water, amount needed
- Salt
- Oil for greasing
1.- Lava muy bien el calabacín y comienza rallándolo por la parte de agujeros más grandes del rallador.
1.- Wash the zucchini very well and begin by grating it through the part with the largest holes on the grater.
2.- Agrega un poco de agua, sin cubrir totalmente el calabacín rallado.
3.- Ahora agrega un poco de sal y mezcla bien.
2.- Add a little water, without completely covering the grated zucchini.
3.- Now add a little salt and mix well.
4.- Integra poco a poco la harina de maíz y amasa muy bien hasta obtener una mezcla homogénea, de ser necesario puedes agregar un poco más de agua.
4.- Integrate the cornmeal little by little and knead very well until a homogeneous mixture is obtained, if necessary you can add a little more water.
5.- Forma pequeñas bolas de masa y aplástalas para lograr la forma de las arepas.
5.- Form small balls of dough and flatten them to achieve the shape of the arepas.
6.- En una plancha engrasada colocamos las arepas y sellamos de ambos lados.
6.- In a greased griddle we place the arepas and seal on both sides.
Llevamos al horno y cocinamos por 20 - 30 minutos, volteando las arepas mitad de tiempo para que queden bien cocidas.
We take to the oven and cook for 20 - 30 minutes, turning the arepas half the time so that they are well cooked.
Y listo, disfruta de tus arepas de calabacín con el relleno de tu preferencia. ♥
And voila, enjoy your zucchini arepas with the filling of your choice. ♥
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
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