¡Hola Chicos!
Seguimos celebrando mi cumpleaños, esta vez haciendo un día de hamburguesas en casa 🍔♥.
Para el día de mi cumpleaños teníamos pensado preparar unas hamburguesas para la cena, pero como nos llegó visita y el pastel de cumpleaños también estuvo algo tarde, decidimos posponer nuestra hamburguesada para el día de ayer.
Mi esposo hizo la preparación de los ingredientes y yo le serví de asistente y en el armado de estas delicias. En casa cuando queremos comer algo sabroso, que sea como comida rápida, preferimos prepararla nosotros mismo porque además que quedan más gustosas, las hacemos con amor y quedamos mucho más satisfechos gastando mucho menos.
No hay como la facilidad de solo comprarlo y comerlo, pero es un lujo que no se pueden dar mucho debido a la situación que se vive, pero eso no significa que debemos privarnos de la experiencia, la cuestión buscar alternativas para cumplir estos "caprichos".
Les voy a contar un poco sobre los ingredientes y todo el proceso de preparación y armado. ¡Acompáñenme!
Hello Guys!
We continue to celebrate my birthday, this time making a hamburger day at home 🍔 ♥.
For my birthday we had planned to prepare some hamburgers for dinner, but since a visitor arrived and the birthday cake was also a bit late, we decided to postpone our hamburger until yesterday.
My husband did the preparation of the ingredients and I served him as an assistant and in the assembly of these delicacies. At home when we want to eat something tasty, that is like fast food, we prefer to prepare it ourselves because in addition they are more tasty, we make them with love and we are much more satisfied spending much less.
There is no such thing as the ease of just buying it and eating it, but it is a luxury that cannot be afforded much due to the current situation, but that does not mean that we should deprive ourselves of the experience, the question of looking for alternatives to fulfill these 'whims' .
I'm going to tell you a little about the ingredients and the entire preparation and assembly process. Join me!
Para la preparación de 8 hamburguesas:
- 8 Panes de Hamburguesa
- 400 gramos de Carne de Res molida
- 1 Cebolla grande
- 1 Pimentón mediano
- 2 Tomates medianos
- 3 ajís dulces
- 2 Huevos
- 8 rodajas de mortadela (puedes sustituir por jamón o tocineta)
- Lechuga romana
- Papitas fritas
- Salsa de tomate
- Mayonesa (Yo he preparado mi propia salsa. Les dejo la receta por si quieren intentarlo).
- Condimentos de tu preferencia
- 5 dientes de ajo
- 3 cucharadas de harina de trigo
- Aceite para sofreír
For the preparation of 8 hamburgers:
- 8 Hamburger Buns
- 400 grams of Ground Beef
- 1 large onion
- 1 Medium paprika
- 2 medium tomatoes
- 3 sweet peppers
- 2 Eggs
- 8 slices of mortadella (you can substitute for ham or bacon)
- Romaine lettuce
- French fries
- Ketchup
- Mayonnaise (I have prepared my own sauce. Here is the recipe in case you want to try).
- Condiments of your preference
- 5 garlic cloves
- 3 tablespoons of wheat flour
- Oil to fry
1.- La carne es el centro de sabor de la hamburguesa, por lo que mientras más la condimentemos, más sabrosa quedará. Mi esposo decidió colocar algunos vegetales picados junto a la carne molida para darle mucho más sabor y al mismo tiempo rendir un poco más la preparación. Primero tomó la cebolla y la picó en pequeños cubos.
2.- Hizo lo mismo con el ají y el pimentón.
1.- The meat is the center of flavor of the hamburger, so the more we season it, the tastier it will be. My husband decided to put some chopped vegetables next to the ground beef to give it a lot more flavor and at the same time to give a little more to the preparation. He first he took the onion and chopped it into small cubes.
2.- He did the same with the sweet pepers and
peppers.
3.- Una vez picado los vegetales, se colocan en una olla a sofreír con un poco de aceite hasta dorar.
4.- Se agrega este sofrito a la carne molida, junto a los condimentos de tu preferencia, ajo y un poco de harina de trigo.
5.- Separa la mezcla en 8 partes y comienza a dar forma a los medallones de carne.
3.- Once the vegetables are chopped, they are placed in a pot to fry with a little oil until golden brown.
4.- This sauce is added to the ground meat, together with the seasonings of your preference, garlic and a little wheat flour.
5.- Separate the mixture into 8 parts and begin to shape the meat medallions.
6.- Coloca los medallones sobre una plancha caliente a la cual le agregamos un poco de aceite para que no se peguen.
7.- Cocina muy bien de ambos lados hasta que queden bien dorados y tiernos.
6.- Place the medallions on a hot plate to which we add a little oil so that they do not stick.
7.- Cook very well on both sides until they are golden brown and tender.
8.- Cocina los huevos en la plancha, teniendo cuidado para no derramar.
9.- Lo mismo haremos con las rodajas de mortadela que vamos a cocinar hasta dorar por ambos lados.
8.- Cook the eggs on the grill, being careful not to spill.
9.- We will do the same with the mortadella slices that we are going to cook until golden brown on both sides.
Ahora es momento de armar las hamburguesas ♥
10.- Abrimos los panes a la mitad y colocamos una capa de mayonesa y salsa de tomate.
11.- Colocamos un medallón de carne en el centro de cada pan, los de nosotros quedaron algo pequeños pero llenos de sabor 😋.
Now is the time to assemble the hamburgers ♥
10.- We open the loaves in half and place a layer of mayonnaise and tomato sauce.
11.- We place a meat medallion in the center of each bread, ours were somewhat small but full of flavor 😋.
12.- Colocamos los tomates picados y las rodajas de mortadela.
13.- Ahora los huevos y las papitas fritas.
14.- Por ultimo, colocamos una cama de lechuga y un poco más de salsa de tomate y mayonesa para finalizar.
12.- Place the chopped tomatoes and the mortadella slices.
13.- Now the eggs and the French fries.
14.- Finally, we put a bed of lettuce and a little more tomato sauce and mayonnaise to finish.
Así quedaron esta delicia de hamburguesas, enormes y llenas de sabor. ♥ Antes de que lo digan, siii, eran mucha comida para tan pocas personas (mi esposo, mi hijo y yo). Todos nos comimos dos, hasta mi hijo se comio las dos hamburguesas en el momento, guardamos 2 y quedamos tan satisfechos que no comimos más sino hasta la noche cuando calentamos las que quedaban, las dividimos en 3 y completamos con una porción de pastel de cumpleaños para cada uno.
De verdad que uno de los placeres de la vida es comer y darse estos gustos de vez en cuando y sobre todo si son con motivo de celebración.
Agradecimientos especiales a mi chef @nesmhxc por esta rica comida. ♥
Y a ustedes, ¿qué les parece la idea? ¿les gusta preparar sus platos favoritos en casa o son de los que compran, comen y ya?
This is how this delicious hamburger was left, huge and full of flavor. ♥ Before you say it, yeah, it was a lot of food for so few people (my husband, my son and I). We all ate two, even my son ate both hamburgers at the time, we saved 2 and were so satisfied that we did not eat more until night when we heated the remaining ones, divided them into 3 and completed with a portion of birthday cake For each one.
Really, one of the pleasures of life is to eat and indulge in these tastes from time to time and especially if they are for celebration.
Special thanks to my chef @nesmhxc for this delicious meal. ♥
And to you, what do you think of the idea? Do you like to prepare your favorite dishes at home or do you buy, eat and go?
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva