Hola hivers, gusto en saludar, hoy se me ocurrió hacer un dulce muy común en mi infancia y que por supuesto no pasa de moda, por su ricura, es un turrón o barra blanca acaramelada de maní tostado, hay muchas versiones de turrones, pero esta versión me encantó, hay quienes dicen que es un dulce decembrino, en mi tierra se come a cualquier época, es delicioso, te invito a prepararlos, es muy fácil de hacer y con pocos ingredientes.
Hello hivers, nice to say hello, today it occurred to me to make a very common sweet in my childhood and that of course does not go out of style, because of its beauty, it is a caramelized white nougat or bar of toasted peanuts, there are many versions of nougat, but I loved this version, there are those who say that it is a Christmas sweet, in my land it is eaten at any time, it is delicious, I invite you to prepare it, it is very easy to make and with few ingredients.
Lo primero es llevar al fuego, el azúcar con 100 ml de agua para hacer un caramelo.
The first thing is to bring to the fire, the sugar with 100 ml of water to make a caramel.
Cuando el azúcar ya este burbujeando, se comienza a batir la clara de huevo.
When the sugar is already bubbling, the egg white begins to beat.
Conoceremos el punto de caramelo que queremos cuando al levantar la cuchara se vea que forme un hilo o podemos probar vertiendo una gota en agua y si no se disipa y llega al fondo está listo.
We will know the point of caramel we want when when lifting the spoon it is seen that it forms a thread or we can try pouring a drop in water and if it does not dissipate and reach the bottom it is ready.
Se baja del fuego y se espera que desaparezcan las burbujas del caramelo para luego verter a la clara levantada.
It is lowered from the heat and it is expected that the caramel bubbles disappear and then pour into the raised white.
Se vierte el caramelo a la clara y se bate por un momento.
The caramel is poured into the white and stirred for a moment.
Mientras la mezcla aún este caliente y suave se le aplica el maní tostado, (en el post anterior mostré como tostar maní, si no lo has visto, te lo recomiendo).
While the mixture is still warm and smooth, apply the roasted peanuts (in the previous post I showed how to roast peanuts, if you haven't seen it, I recommend it).
Mezclamos bien el merengue con los manies.
Mix the meringue well with the peanuts.
Se extiende en una bandeja con papel envolvente y se lleva a frío por 30 minutos.
Spread on a tray with wrapping paper and cool for 30 minutes.
Pasado el tiempo del frío, el turrón estará listo para picar de la forma que gustes.
After the cold weather, the nougat will be ready to chop in the way you like.
Demasiado ricos.
Too Yummy.
Hola, tu receta esta súper fácil de hacer..
Una recomendancion que te puede hacer es que separes la parte de ingles de la del español porque se ve un poco confuso.
Ahh! Hay una comunidad que es para comidas recetas y de mas. La cual es Foodie Be Hive.
Saludos
Gracias por tu recomendación, ya lo arreglé, saludos.
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