Hola amigos de Hive.
Hoy continuamos con la receta de tarta de queso, una de las más buenas y menos empalagosas que he probado.
Las recetas de las abuelas siempre suelen ser un éxito asegurado, suelen ser perfeccionadas con los años y cuando llegan a abuelas, ya son expertas en las artes culinarias :)
Today we continue with the cheesecake recipe, one of the best and least gooey I've ever tasted.
Grandmothers' recipes are always a guaranteed success, they are usually perfected over the years and when they reach grandmothers, they are already experts in the culinary arts :)
En el caso de esta receta pasa eso exactamente.
In the case of this recipe, that's exactly what happens.
Tarta de queso con mermelada de fresa.
Cheese cake with strawberry jam.
En el post anterior/In the previous post ,Tarta de queso "receta de mi abuela"
Nos quedamos en el paso 1, la base de galletas.
We stayed at step 1, the biscuit base.
A continuación pasamos a lo que es la tarta de queso cremosa y deliciosa.
Then we move on to what is the creamy and delicious cheesecake.
Paso2/Step
Yo he realizado la crema con el robot de cocina, explico las dos maneras de realizar ;)
I have made the cream with the kitchen robot, I explain the two ways of making
Con Robot:
En el baso mezclador con la mariposa puesta echamos la nata, la crema de queso ( casi toda la tarrina)y el azúcar.
Ponemos durante 3 min. a 90º y potencia 4.
With Robot:
In the mixer base with the butterfly on it, we put the cream, the cheese cream (almost all of the tub) and the sugar.
Put it for 3 minutes at 90º and power 4.
Forma tradicional:
Echamos los mismos ingredientes en un cazo a fuego medio durante tres minutaos y vamos moviendo suavemente para que no se peguen al fondo.
Traditional way:
Put the same ingredients in a saucepan over medium heat for three minutes and move gently so that they do not stick to the bottom.
Con Robot:
Pasados los 3 minutos, añadimos la gelatina neutra en hojas cortada en trocitos a la mezcla.
Y ponemos otros 3 min. temperatura 90º y potencia 4.
With Robot:
After 3 minutes, add the neutral gelatine leaves cut into small pieces to the mixture.
Add a further 3 minutes at 90º and heat for 4 minutes.
Forma tradicional:
Pasados los 3 minutos, añadimos la gelatina neutra en hojas cortada en trocitos a la mezcla.
Y ponemos otros 3 min. a fuego flojo y removiendo con suavidad la mezcla hasta que la gelatina se derrita totalmente y la mezcla quede homogénea.
Traditional way:
After 3 minutes, add the neutral gelatine leaves cut into small pieces to the mixture.
And put another 3 minutes on a low heat and gently stir the mixture until the gelatine is completely melted and the mixture is homogeneous.
Imágenes by @garvi
"Grandmothers' recipes are always a guaranteed success" ~ I believe you!
This looks scrumptious!! 😋😄
Yes 😄
Thank you @ackhoo ;)