In the kitchen with @josevas217 - Original Content/ En la cocina con @josevas217 - Contenido Original

Cooking is one of my great passions, two weeks ago I made a soup, and I captured the process through images that I bring to share with you. I went out to do some shopping and when I arrived I set out to make it, which is what I present to you below in the development of this post.

La cocina es una de mis grandes pasiones, hace dos semanas hice una sopa, y capte el proceso a través de imágenes que traigo para compartir con ustedes. Salí a hacer unas compras y al llegar me dispuse a hacerla. Y es lo que les presento a continuación en el desarrollo de este post

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When I got back from shopping, I cut the meat and put it in a big pot with water to start cooking, that's the first thing, at least for me. Then you add the vegetables because otherwise they might get too soft or fall apart before the meat is tender.

Al llegar de hacer las compras, corté la carne y la puse en una olla grande con agua para que se comenzara a cocinar, es lo primero, al menos para mí. Después es que se agrega las verduras porque sino se pueden ablandar de mas o deshacerse antes de que la carne esté blanda.

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Once the meat is tender, the vegetables are added to the pot, in this case green banana, yucca and potato. Obviously they must be peeled and chopped to the size of your preference. The smaller they are the faster they will be. Here at this point it varies a lot, and always what you use in the preparation will depend on the cultures of each region.

Una vez que la carne esta blanda, se agregan las verduras a la olla, en este caso plátano verde, yuca y papa, . Obviamente deben pelarse y picarse al tamaño de su preferencia. Mientras más pequeñas más rápido estarán. Aquí en este punto varía mucho, y siempre lo que utilicen en la preparación va a depender de las culturas de cada región.

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We're almost ready, of course, there's one important point that's missing, and that's basically what gives the soup its flavor, and that's what spices it up, or the seasonings. At this point, I used onion, cilantro, garlic, cumin, cube, mico finely, to stir-fry and then add it to the pot along with the meat and vegetables, salt to taste.

Ya estamos casi listos, claro, hay un punto importante que es el que falta, y es básicamente lo que le da el sabor a la sopa, y esto es lo que lo condimenta, o los aliños. En este punto, utilicé cebolla, cilantro, ajo, comino, cubito, mico finamente, para sofreír y luego agregarlo a la olla junto a la carne y las verduras, sal al gusto.

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I'm already here if I have to say goodbye because that plate of "Sunday Soup" is waiting for me, so I'll say goodbye...

Ya aquí si no me queda mas que despedirme porque ese plato de Sopa Dominguera me está esperando, así que me despido...

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All the contents of this publication are my own. Pictures taken with my Huawei Y5 phone

Todo el contenido de esta publicación es de mi autoría. Imágenes captadas con mi teléfiono Huawei Y5.

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