Receta básica de ponquesitos marmoleados .//Basic recipe for marbled cupcakes

in GEMS6 months ago

Hola amigos hoy me traigo una receta de ponquesitos marmoleados súper fácil de de hacer, yo normalmente los hago para reuniones con amigos, fiesta o hasta cuando tengo un antojo de algo dulce y delicioso.
Es súper fácil y rápido de hacer, los ingredientes son:

  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 ½ taza de harina de trigo
    ‐ 1 poquito de leche ( yo utilizo una tacita de café pequeña)
  • vainilla al gusto
  • chocolate al gusto
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Hello friends, today I bring me a recipe for super easy to make marbled cupcakes, I usually make them for meetings with friends, parties or even when I have a craving for something sweet and delicious. It is super easy and fast to make, the ingredients are:

  • 1 cup of sugar
  • ½ cup of butter
  • 3 eggs - 1 ½ cup of wheat flour - 1 little bit of milk (I use a small cup of coffee)
  • Vanilla to taste
  • chocolate to taste
  • 1 teaspoon baking powder

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Preparación :
Lo primero que hacemos es batir la mantequilla con la taza de azúcar hasta que esta tenga un color blancuzco, yo lo hago a mano pero también se puede hacer con una batidora.

The first thing we do is beat the butter with the cup of sugar until it has a whitish color, I do it by hand but it can also be done with a mixer.

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Después le agregamos los huevos y seguimos batiendo hasta aque se cree una mezcla homogénea.

Then we add the eggs and continue beating until a homogeneous mixture is created.

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Ya cuando el segundo paso este listo le agregamos la leche líquida y la vainilla y proseguimos seguir batiendo hasta que se complemente con la mezcla.

When the second step is ready we add the liquid milk and the vanilla and continue beating until it is complemented with the mixture

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Precalentamos el horno a 250 °C. Es importante hacer este paso para que los ponquesitos crezcan.

We preheat the oven to 250 ° C. It is important to do this step so that the cupcakes grow.
De último pero no menos importante le agregamos la harina y el polvo de hornear, poco a poco y lo batimos de forma envolvente, este paso es muy importante hacerlo a mano y no bartirlo mucho porque después no crece, se deja de batir cuando la mezcla tiene una consistencia semi espesa.
Last but not least we add the flour and the baking powder, little by little and beat it in an enveloping way, this step is very important to do by hand and not mix it too much because afterwards it does not grow, it stops beating when the mixture it has a semi-thick consistency.

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Para el marmoleado se separa la mezcla en dos. A una de las porciones le agregas chocolate diluido en un poquito de agua. Esto a que si le agregamos el chocolate en polvo después queda muy seca la mezcla.

For marbling, the mixture is separated in two. To one of the portions you add chocolate diluted in a little water. This is because if we add the powdered chocolate afterwards, the mixture is very dry.
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Ya tenemos nuestras 2 mezclas lista. En los moldes para ponquesitos agregamos primero una cucharada de mezcla de vainilla y luego una de chocolate, así hasta que esté casi lleno. Tenemos que dejarle a los moldes un espacio vacío como de un dedo, esto es porque van a crecer y se nos puede desborda la mezcla.
We already have our 2 mixes ready. In the muffin molds, we first add a tablespoon of vanilla mixture and then a chocolate one, until it is almost full. We have to leave the molds an empty space like a finger, this is because they will grow and the mixture can overflow.

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Ya listo lo horneamos, mi horno se toma 15 minutos en hacerlos a 250° C, una forma de saber si están listo es insertarle un palillo y si este sale limpio ( sin residuos de mezcla cruda) están listos.

Now we bake it ready, my oven takes 15 minutes to make them at 250 ° C, one way to know if they are ready is to insert a toothpick and if it comes out clean (without residues of raw mixture) they are ready.

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Esperemos que se enfríe y están listo para degustar.
Muchas gracias por leer, espero que le guste esta receta súper sencilla de hacer.

Hopefully it cools down and they are ready to taste.
Thank you very much for reading, I hope you like this super easy recipe to make

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Que buena receta y buena explicación, gracias, saludos.

Muchas gracias

¡Espectaculares y apetitosos...! Muy bonita tu publicación. Felicitaciones.

Muchas gracias, me alegra que te haya gustado


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