Good evening Hivers!
In this opportunity, I will explain how to prepare an exquisite "chicken in wine sauce with potatoes and carrots". This dish can be complemented with an infinite number of side dishes: mixed salad, steamed rice, baked plantains.... As I have already mentioned in previous publications, I love to combine "sweet and salty" flavors, for this occasion I prepared some appetizing "baked bananas", I added a touch of syrup with cinnamon, my mother was delighted with the result and I even more!
Let's put on our aprons!
Buenas noches Hivers!
En esta oportunidad, les explicaré cómo preparar un exquisito "pollo en salsa de vino con patatas y zanahorias". Este plato se puede complementar con infinidad de guarniciones: ensalada mixta, arroz al vapor, plátanos al horno... Como ya les he comentado en publicaciones anteriores, me encanta combinar los sabores "dulces y salados", para ésta ocasión preparé unos apetitosos "plátanos al horno", les añadí un toque de almíbar con canela, mi madre quedó encantada con el resultado y yo más!
Pongámonos el delantal!
- For this dish to be VERY tasty and hearty, we will let our chicken cubes marinate for 3 hours. The seasonings I used were the following: Soy sauce, garlic powder, pepper, cumin, oregano, seasoned salt, mustard and 1 cup of wine. We added potatoes and carrots cut into rounds. Mix until ALL ingredients are well integrated.
- Para que éste platillo nos quede MUY sabroso y sustancioso, dejaremos macerar nuestros cubos de pollo durante 3 horas. Los condimentos que utilicé fueron los siguientes: Salsa de soja, ajo en polvo, pimienta, comino, orégano, sal condimentada, mostaza y 1 taza de vino. Añadimos patatas y zanahorias cortadas en ruedas. Mezclamos hasta que TODOS los ingredientes se integren bien.
- We cook our chicken cubes for 15 minutes, until they acquire a slightly golden color.
- Cocinamos durante 15 minutos nuestros cubos de pollo, hasta que adquieran una tonalidad un poco dorada.
- We incorporate our colorful and nutritious carrot... If the preparation is getting dry you should add touches of the wine sauce, the same one you used to marinate the chicken.
- Incorporamos nuestra colorida y nutritiva zanahoria... Si observan que la preparación se está secando, deberán añadir toques de salsa de vino, el mismo que utilizaron para macerar el pollo.
- Add our potatoes, cover and cook over low heat until tender.
- Incorporamos nuestras patatas, tapamos y cocinamos a fuego "bajo" hasta que se ablanden.
- To enjoy a sauce with a creamy and appetizing consistency, add 1 teaspoon of cornstarch, previously diluted in water, to prevent lumps from forming in the sauce. Cook over medium heat until it acquires the right texture.
- Para disfrutar de una salsa con una consistencia cremosa y apetitosa, añadimos 1 cucharadita de fécula de maíz, previamente diluída en agua, para evitar que se formen grumos en la salsa. Cocinamos a fuego "medio" hasta que adquiera la textura adecuada.
- Friends, here is our healthy and nutritious dish, an excellent option to enjoy a VERY tasty lunch!
- Amigos, a continuación les presento nuestro saludable y nutritivo platillo, una excelente opción para disfrutar de un almuerzo MUY sabroso!
- Straight to the palate!
- Directo al paladar!
- The photographs are of my authorship
- Las fotografías son de mi autoría
Que rico se ve este platillo, soy nueva y ando descubriendo poco a poco la plataforma para seguir aprendiendo, saludos.
Bienvenida! Cualquier duda o pregunta estoy a la orden... Te deseo infinitas bendiciones en ésta maravillosa plataforma.
Un saludo.
@kristal24 este platillo se ve tan colorido, que sin probarlo, enamora je je.
Te envío un gran abrazo, esperando que tu y tu mami se encuentren muy bien.
Gracias nenita, me alegra inmenso que te haya gustado la receta y te hayas antojado. :D
A Dios gracias estamos bien, con ésta situación que estamos viviendo mi mami se acostumbró a no salir, para que no extrañe la calle siempre la complazco en TODOS sus antojos. jeje
A su edad es difícil engordar, pero ya tiene unos cuantos kilitos de más y yo super feliz de verla cachetoncita. :D
Te mando el más grande de los abrazos y besitos inmensos! <3